蓋克斯酒庄薩維尼一級園，來自勃艮第的優雅呈現

為什麼那麼多人喜歡勃艮第（Burgundy）的葡萄酒？小編的一位酒友就曾文藝地回答道，因為享用勃艮第的美酒就像在欣賞一出優雅的歌舞劇：

酒在杯中時，深邃的櫻桃紅色酒液在杯中蕩漾，微微泛出深紫和寶石紅的誘人色澤，就像掩藏著美麗舞女的幕布，讓人心生期待。

輕輕一嗅，醋栗、紅櫻桃、覆盆子等紅色水果的香氣和微妙的花香就細細地鑽入你的鼻孔，仿若幕布將揭未揭，但劇目的前奏已然響起，讓人迫不及待地想要一探究竟。

細細小啜，圓潤而富有質感的酒液就緩緩流淌入口中，如舞台終於揭開了簾幕，細緻的單寧鋪疊而出，芬芳的氣息蒸騰而上，溢滿口腔，完完全全地向人展示出它的精緻與優雅。

細細將酒液咽下後，美妙的風味依舊縈繞唇齒間，就如妙齡舞女翩躚離去後，空氣中仍殘存著她迷人的氣息。

小編雖沒有這位酒友那樣的文藝范兒，卻也不得不承認，勃艮第葡萄酒的精緻與優雅，是多少美妙的辭藻都難以修飾的。所以，小編今天給大家帶來了一款勃艮第的佳釀，讓大家通過品鑒去感受它的美味與芬芳。

2008年蓋克斯酒庄（薩維尼一級園）紅葡萄酒

2008 Bourgogne JC Guyaux Savigny-les-Beaune 1er Cru, Cote de Beaune, France

產區：法國 ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 薩維尼

級別：法國勃艮第·一級園

葡萄品種：黑皮諾 100%

網上商城價：￥286

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伯恩丘薩維尼，性價比極高的一級園

小編今天給大家推薦的這款酒產自勃艮第的一級園。勃艮第的葡萄酒分級制度與波爾多（Bordeaux）不同，是按葡萄園而非按酒庄來分級的。可以說，這是一個按風土優越性分級的分級制度，這也體現了該產區對葡萄種植處的風土的重視。而一級園，在勃艮第的分級制度里，是僅次於特級園的存在。

出產這款2008年蓋克斯酒庄（薩維尼一級園）紅葡萄酒的一級園位於勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產酒村。葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）曾在直播節目中提到：在勃艮第，伯恩丘可以說是葡萄酒性價比最高的地區。薩維尼村的一級園則錯落於伯恩和科爾登山（Mountain Corton）之間，坡度和緩，靠近河流，土壤主要為礫石以及含有石灰質的黏土和砂土。這裡氣候涼爽卻不失光照，適宜勃艮第的主要紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）生長。在薩維尼，一級園面積幾乎佔了全村葡萄種植面積的2/5，可謂是伯恩丘中的一片寶地。

酒中公主黑皮諾，優雅盡顯

要說葡萄酒界中以優雅而著稱的葡萄品種，非黑皮諾莫屬；而要說最優質的黑皮諾，那無人會不提勃艮第。作為勃艮第產區的王牌品種，黑皮諾在這片土地上完全釋放出了她的優雅與美麗：果香清新且夾雜精緻的花香，單寧細緻順滑，口感清爽而不失份量……當然，除了這些共性，勃艮第不同產酒村出產的黑皮諾葡萄酒也有著自己的特點。在薩維尼，這種個性體現為深邃的櫻桃色澤，黑色水果和紅色水果的混合果香，圓潤平衡的口感和優雅的餘味。若想嘗試文章開頭所描述的那種美妙體驗，這款產自薩維尼一級園的葡萄酒會是一個上上之選。

蓋克斯酒庄出品，集精華於一身

出產這款酒的蓋克斯酒庄（Bourgogne JC Guyaux）有著豐富的釀酒經驗，每年他們都會從勃艮第各地收取優質的葡萄釀造葡萄酒。不管是村莊級、一級園還是特級園，他們都會選取品質優秀的葡萄來打造出令消費者欣賞的葡萄酒。酒庄的莊主讓·克洛德·蓋克斯（Jean Claude Guyaux）對葡萄酒充滿熱情，常年遊走於勃艮第的大小酒庄，向各地的釀酒師請教，學習釀酒技藝，與不同的種植者交流，以釀造出最優質的葡萄酒。

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