吃貨是不會有用一份排骨燜飯治不好的問題

主料

大米250克

排骨300克

調料

食鹽：1/8茶匙

醬油：1茶匙

冰糖：5克

姜：1小塊

料酒：1湯匙

細香蔥：1段

牛肉醬：1湯匙

白糖：1/8茶匙

植物油：2湯匙

步驟：

一、排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒；

二、鍋里放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃；

三、加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽；

四、東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒；

五、再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘。

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