膠原蛋白如何補充？

膠原蛋白是一種生物性高分子蛋白質，是動物結締組織的重要成分，也是哺乳動物體內含量最多的功能性蛋白質，廣泛存在於動物的皮、骨骼及軟骨中。

膠原蛋白是人體中含量最為豐富的蛋白質，占人體總蛋白質的近30%。

膠原蛋白有什麼作用？

1

保持骨骼的堅硬並具有彈性

軟骨、肌腱與韌帶主要成分為皆為膠原蛋白，骨骼生成時也需要足夠的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。

2

保持眼睛的透光

因膠原蛋白是眼角膜的主要成分，使眼睛能夠透光。

3

使指甲、毛髮具有光澤度

如果毛髮缺少膠原蛋白，就會毛躁分叉；指甲缺少膠原蛋白容易斷裂且沒有光澤。

4

防止皮膚老化

女性隨著年齡增長，膠原蛋白會逐漸流失，而通過補充膠原蛋白，能讓肌膚更加緊緻，是防止衰老的利器。

5

保護機體

人體的皮膚、骨骼、軟骨、肌肉、韌帶、血管的構成都少不了膠原蛋白，起著支撐各類臟器和保護機體的作用。

雖然膠原蛋白好處多，但也並不是所有人都可以補充膠原蛋白的！

對蛋白質過敏人群，服用膠原蛋白後可能會出現皮膚髮紅的過敏反應，不宜食用；

腎功能低下者本身就需要限制蛋白質的攝入，像膠原蛋白這類高蛋白物質最好少吃或不吃，否則會增加腎臟的負擔，影響病情；

患有痛風的人群，也是需要控制蛋白質的攝入，過多的食用蛋白質可能會加重病情。

「

有一組數據表明，女性在過了25歲以後

人體自身產生的膠原蛋白會每年遞減1.5%

因此我們需要從外界獲取

來減少膠原蛋白的損失

那該如何補充呢？

」

關於補充膠原蛋白的誤區

Ⅰ、多吃豬蹄能補充膠原蛋白

豬蹄中是含有蛋白質沒錯，但並不屬於優質蛋白質，對於人體吸收效果並不好。而且豬蹄中含有大量的脂肪，吃多了不但會發胖還會對身體不利，鳳爪、雞翅也同理。

Ⅱ、喝銀耳湯能補充膠原蛋白

很多愛美的小夥伴都可能喝過銀耳湯，覺得它有滿滿的膠原蛋白。然而，膠原蛋白屬於動物蛋白，怎麼會存在於植物中呢？

銀耳湯中粘粘的好像膠質的物質，是銀耳中的一種粘多糖，跟膠原蛋白是兩碼事哦。

Ⅲ、塗抹含膠原蛋白的護膚品

膠原蛋白屬於大分子，塗抹後雖然能讓肌膚暫時水嫩飽滿，但實質上膠原蛋白只停留在了皮膚表層，是無法滲透到真皮層的。想要補充膠原蛋白，還是食補靠譜一點~

Ⅳ、通過皮下注射補充膠原蛋白

這麼做看似能夠很快的把膠原蛋白吸收，效果也很明顯。但其實這樣的效果並不能維持很久，而且皮下注射還可能會引發感染或者皮膚過敏等癥狀，最好不要輕易去嘗試。

如何正確補充膠原蛋白？

膠原蛋白屬於大分子蛋白質，直接補充後進入體內都會被分解成小分子的氨基酸，能逃過胃酸「侵蝕」的膠原蛋白也寥寥無幾，但並不會被吸收，只會被排出體外。

那我們就無法補充膠原蛋白了嗎？並不是，我們可以通過補充合成膠原蛋白需要的原材料，來達到補充膠原蛋白的目的。

1

優質蛋白質

合成膠原蛋白不可缺少的兩種原材料：賴氨酸和脯氨酸，可以通過補充優質蛋白質來獲得。優質蛋白質在體內被分解後，即可為膠原蛋白的合成提供原材料。

優質的蛋白質包括：牛奶、雞蛋、畜禽肉、魚蝦海產、大豆等，只要適當均衡的攝入這些優質蛋白，合成膠原蛋白的氨基酸原料就有了；

2

維生素C

維生素C並不是合成膠原蛋白的原材料，但是在合成膠原蛋白的過程中，維C是「助推劑」，如果缺少維C，膠原蛋白就不能正常合成了。

維C的獲取只要攝入適量的新鮮水果和蔬菜就已經足夠啦，富含維C的蔬果包括：西蘭花、大白菜、西紅柿、山楂、鮮棗、獼猴桃、桔子等；

3

鐵元素（Fe）

鐵元素也是合成膠原蛋白不可少的營養素之一，想要補充膠原蛋白，鐵一定少不了哦。富含鐵的食物有：動物紅肉、肝臟、大豆、蛋黃等。而且維C可以促進鐵的吸收，趕緊配合補起來吧。

很多人認為，多吃菠菜、干棗、木耳等植物也可以補充鐵，但植物中含的鐵以非血紅素鐵居多，人體對它的吸收率很低，並不是補鐵的好選擇哈。

原材料都擺上來了

吃貨們可以開始著手準備啦

滿滿膠原蛋白就靠食補啦~

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