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獼猴桃的功效與作用 獼猴桃怎麼吃才正確

獼猴桃被人們稱為「果中之王」。是一種營養價值非常豐富的水果,獼猴桃中含有豐富的鈣、維生素C、鉀及胡蘿蔔素等,具有美容養顏、清理腸胃、抗衰老、緩解壞血病、調節血液循環,預防心腦血管疾病等功能。

獼猴桃的功效與作用 獼猴桃怎麼吃才正確

獼猴桃怎麼吃才正確

1、獼猴桃羹

材料:獼猴桃200克,蘋果1隻,香蕉2隻,白糖、濕澱粉各適量。

做法:將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內,加適量水煮沸,再加白糖,用濕澱粉勾稀英,出鍋即成。

2、蛋酥獼猴桃

材料:獼猴桃500克,精麵粉、白糖各200克,雞蛋2枚,花生油1000毫升。

做法:獼猴桃去毛洗凈,對半切開;雞蛋磕於碗內,抽打起泡,調麵粉,加熟花生油30毫升,製成蛋麵糊;炒鍋放火上,倒人花生油,燒至七成熱,將獼猴桃逐片挂面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤;原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加人清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋於炸好的獼猴桃片上即成。

3、冰糖獼猴桃

材料:獼猴桃(去皮核)250克,冰糖適量。

做法:將獼猴桃洗凈,去皮核,切成小塊,置於碗中,放入冰糖,上籠蒸至桃肉熟爛,取出即可食用。

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