人均消費1500 的上海鮨一被爆是「偽裝店」？杭州店這麼說……

這兩天，這則消息在日料愛好者的好友圈炸開了鍋。

最近，上海人均消費1685元的「鮨一」日料店，被不同微信號爆料稱其是日本米其林一星「鮨一」的「偽裝店」，並貼出日本鮨一官網聲明，表示其在中國並無分店。此消息一經傳出，便引發了熱議。不少吃貨表示，「這些年吃的都是假『鮨一』？」

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上海鮨一被指是「偽裝店」？點進「鮨一」日本官網就能看到:http://www.ginza-sushiichi.jp/

翻譯全文如下：

在中國有兩家使用「鮨一壽司」的名義假冒店。第一家在上海市，第二家在南京市。以上兩家店和「銀座鮨一」沒有任何關係。目前「銀座鮨一」壽司僅在新加坡、曼谷店、雅加達（2016年5月開業）有直營店， 請多關照。

銀座鮨一位於東京銀座繁華地區，口碑相傳，被評選為米其林一星級餐廳。而日本鮨一官網稱，該品牌在中國出現了「偽裝店」。

在上海鮨一開店之初，確實有不少食客沖著米其林一星的名聲前往。這兩天，部分網友在美食點評網站上表達了自己的不滿。

還有吃貨指出，上海鮨一店名logo與銀座鮨一非常相似。對網友指出的上海鮨一LOGO與銀座鮨一差不多，上海鮨一相關負責人表示，這個LOGO他們已註冊。有媒體查閱資料發現，「鮨一」兩字，已申請商標保護。

同樣地，既然是輕奢日料，兩者的價格也很接近。銀座鮨一個套餐價格在1500人民幣左右，上海鮨一網上參考人均1685元。

與銀座鮨一合作後分道揚鑣？高檔日料店「鮨一」陷入了「山寨事件」，這究竟是怎麼回事？

9月5日傍晚，澎湃新聞記者聯繫到上海鮨一負責人，其表示，2011年，他們確實與銀座鮨一取得合作。

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負責人回應媒體採訪

當時的方案是日方也參股，上海出管理費，並派人前往日本學習，日方派廚師和管理人員來中國協助開店。

由於雙方意見不一，日方廚師不告而別。此後，2014年12月，「銀座鮨一」的會長還曾到上海考察並領走管理費。由於日方堅持全部用與日方一致的菜單，全部用日本廚師，且大幅提高管理費等，最終雙方決裂。

上海鮨一官網發布的聲明

「原本我們覺得，這些都是家事，過去就過去了。沒想到現在在網上傳成了這樣。」該負責人對媒體表示，已請律師發出聲明，希望能澄清此事。

上海鮨一律師聲明函（由採訪對象供圖）

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有網友曬出早年截圖，「上海鮨一」2015年底就已經對外宣布與『東京銀座鮨一』已經結束合作關係。至於為什麼去年的事情今年突然爆出，該負責人表示，完全不知情。

在杭城日料界同樣掀起一陣輕奢風潮的鮨一，杭州吃貨也相當關注。對此，吃貨妹子聯繫了杭州「鮨一」的相關負責人，得到的回應是——

經歷了這場「真假之辯」,你還會去捧場嗎？留言區告訴我們哦~

圖文整理：新聞晨報、澎湃新聞、新民晚報

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