超受歡迎的水煮肉片你知道怎麼做嗎 其實真的很簡單

水煮肉片這一道菜可以說是十分下飯的一道菜，很多人也喜歡在喝酒時點上這道菜，十分地有滋味，但是飯店的這道菜又貴肉有少，下面教你如何做水煮肉片，趕緊學起來。

第一步，將豬肉取其精瘦部分，即我們通常所說的瘦肉，切成小塊。

第二步，往肉里加入雞蛋清，少量的食鹽和澱粉，腌制一會。

第三步，將豆芽摘掉根部，洗乾淨，瀝干水分待用。

第四步，鍋中放入適量的油，燒開後，加入肉片，炸到變色後撈出。

第五步，鍋中加入適量的水，加入花椒、茴香、八角等調味料。

第六步，等水燒開後，熬制一會，加入肉片。

第七步，肉片熬到變爛之後，加入事先準備好的豆芽。

小提示：這道菜關鍵在於加入的調料的多少和種類，所以如果不能吃辣的建議不用加入太多的花椒、辣椒。如果不喜歡豆芽也可以換成別的蔬菜或者粉絲都行。

這一道水煮肉片不僅看上去顏色好，聞起來香味足，吃起來味道好，這道菜同樣有一些功效和作用。

這道菜主要的材料就是豬肉。豬肉比較溫和，可以幫助補腎和養顏，其中含有的蛋白質比較高，所以如果想要能夠享受這兩方面功能的你不要錯過這道菜。

同時在烹飪時加入豬肉中的雞蛋清，可以幫助治療咳嗽，還可以幫助緩解衰老速度，所以愛美的你不要錯過。

這道菜因為味道比較香，所以如果有胃口不好的人也可以用此來開胃。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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