抗癌神草-----真土魚腥草
抗癌神草-----魚腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中國藥典收錄的草藥，為三白草科植物蕺菜。魚腥草又名狗心草、折耳根，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。
魚腥草广泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺 癌、流行性腮腺炎等多種病症。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、直腸癌等也有一定的治療作用。在日本，魚腥草受 到青睞，除採用傳統漢方、葯膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應用。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。最新科學研究發現，魚腥草具體很強的防癌抗癌功效。
真土魚腥草，源自湘東神農嘗百草的傳說……防癌抗癌神草!
一、真土魚腥草茶
真土魚腥草茶，產自湘東山野。據《中國藥典》載，魚腥草茶能夠清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於熱毒癰腫，可單味煎湯內服，也可用鮮草搗爛外敷。
製作方法
1.可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。
2.也可選用干品魚腥草，用量為30至60克，製作過程中乾魚腥草洗凈後用冷水浸泡2小時後,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。
健康提示 具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用。
功能作用 大量研究證實，魚腥草具有抗輻射和防癌抗癌作用，不僅適用於空勤人員，也適用於常接近輻射源的人員，如X線機和電腦操作人員等。常喝魚腥草茶，可減輕輻射對身體的傷害。
二、炒魚腥草
炒魚腥草，為雲南地區一道美食，魚腥草是南方地區的常用佐料，可用蒸、炒方法等作菜，其葉亦可食用。魚腥草又名狗心草、折耳根，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。臨床報道魚腥草广泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺 癌、流行性腮腺炎等多種病症。
製作方法
1、青椒、紅椒去蒂、籽，洗凈，切粗絲；魚腥草擇洗乾淨，切長段，用鹽腌一下。
2、鍋內放油燒熱，放入側耳根、青椒、紅椒翻炒至熟，加入鹽、味精調味即可
3、魚腥草用鹽略腌，或放入沸水中氽一下，撈出與萵筍絲、豆芽等涼拌，不僅簡單，而且好吃。炒「回鍋肉」時加入魚腥草，就成了有名的「魚腥草回鍋肉」，風味很獨特。
烹調技巧
1．魚腥草有股特殊的味道，不太適應此味的朋友可先將其放入沸水中氽燙一下，再入菜。
2．魚腥草要用大火快炒，否則炒綿軟就不好吃了。
3．擇魚腥草時，去掉的老根不要扔掉，晒乾後用來泡水喝，清熱解毒的功效非常明顯。
常見做法：涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、腊味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯，總而言之，魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。
真土魚腥草，源自湘東神農嘗百草的傳說……
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真土魚腥草，源自湘東神農嘗百草的傳說……
龍盛園的花池裡栽滿了魚腥草，想吃了可隨時去撥
湯色如瓊漿玉液的真土魚腥草茶
真土魚腥草，源自湘東神農嘗百草的傳說……
永遠讓人猜不到你真實年齡的秘密是每天一杯真土魚腥草茶
真土魚腥草燉土雞，每個女人的必備
真土魚腥草，源自湘東神農嘗百草的傳說……
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