女子用半鍋油來炒秋葵,婆婆大罵敗家,做好後鄰居50一斤全買了!
美食
09-11
秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使秋葵有一種特殊風味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。大家也知道,秋葵在才開始成熟的時候,價格還是非常的貴的。
女子把秋葵切開,把裡面的籽都去掉,然後切成條,再放入雞蛋、麵粉和均勻,鍋里倒入半鍋油,婆婆看見後大罵敗家,這麼多的油,得花多少錢呢!
鍋里油熱後,把裹上面糊的秋葵放進鍋里,然後開始炸,炸的時候要用鍋鏟不停的翻動,因為秋葵比較嫩,容易被炸糊,炸的時候也要開小火炸。
幾分鐘就可以出鍋了,聞著非常香,婆婆還在一直罵,鄰居看見後,花50塊一斤買了,這下這婆婆可是臉都笑爛了。秋葵的吃法也比較多,除了這樣炸著吃,還可以涼拌吃。
涼拌秋葵做法:把秋葵洗乾淨去蒂,然後切成小塊,很多人做法可以不切,然後放入鍋里煮,煮熟後撈出來撒上調料汁及辣椒末就可以了,做法非常簡單。