這6個表現，是血脂高的徵兆！要降脂，就得這麼吃
2億國民的膽固醇水平，正在逼近異常警戒線。這意味著冠心病、中風的腳步已經漸行漸近，然而，高膽固醇患者的知曉率卻只有11%，難道非要等炸彈爆炸後，痛感才最真切嗎？
血脂邊緣人2億多！一個驚人的數字！
早在2013年，衛生部中日友好醫院的楊文英教授（中華醫學會糖尿病分會前任主任委員），發布了一項針對中國人群血脂水平的大規模流行病學調查。結果顯示，臨界高膽固醇血症達22.5%，由此推算，中國有2億多臨界高膽固醇患者。這些臨界患者，面臨著向左走還是向右走的關鍵抉擇。處理不當，很可能將邁入高膽固醇行列——這一數字在中國高達8800萬，相當於德國人口總和。
一個令人憂慮的事實是，知道自己膽固醇高的人群只有11%，能接受規範治療和獲得良好控制的情況更是不容樂觀。其中的一個重要原因在於，高膽固醇對身體的侵害，是一個緩慢的過程，一般不易感覺到明顯的不適。「軟刀子殺人」畢竟不是見血封喉，一刀致命。
血脂異常，留心六個徵兆
血脂異常的早期癥狀非常容易跟其他疾病相混淆，因此日常生活中很難發現，基本都是體檢時發現的，但其實，以下六個徵兆預示著血脂異常：
1、頭暈
是高脂血症常見的早期癥狀之一，尤其是中老年人，往往早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。這點需要重點關注。
2、身體某些部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子。
短時間內在面部、手部出現較多黑斑。
3、腿經常抽筋，並常感到肌肉刺痛，或小腿發涼、麻木。
這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。這點尤其要與缺鈣癥狀相鑒別。
4、看東西模糊，或出現視力下降。
這是血液變黏稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。
5、腹痛
反覆發作的飽餐後短暫腹痛，可見於高脂血症導致的腸系膜動脈硬化性胃腸缺血。
6、耳鳴和重聽
經常耳鳴和重聽，也與高脂血症有關，這是因為高血脂使較細窄的內耳血管更加狹窄，發生供血障礙。
當發現有血脂異常的徵兆時，一定要及時就醫，在醫生的指導下規範用藥，即使血脂降至正常，也不能隨意停葯，否則血脂很快又回到原來的水平，有時還可能反彈得更高。
血脂高，該如何選食用油
高脂血症和冠心病患者一般宜食用植物油。植物油大體分為3類：
第一類是飽和油脂，如椰子油、棕櫚油，這類油中飽和脂肪酸的含量高，經常食用會使血膽固醇水平增高。飲食中應減少這類油脂。
第二類是單不飽和油脂，包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。
第三類是多不飽和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、紅花油和葵花籽油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分ω-6脂肪酸是亞油酸，存在於上述這類植物油中。
因此，高膽固醇血症和冠心病患者應選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。
三種果蔬預防高血脂
患有高血壓、糖尿病、高血脂的患者在口服降脂葯的同時，也要注意吃一些降血脂的果蔬，這些果蔬對於預防高血脂有一定的效果。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾。
洋蔥：升高「?好膽固醇?」
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中的洋蔥精油還能升高「好膽固醇」——高密度脂蛋白的含量。
蘋果：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用緣於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。
