小兒缺鐵性貧血食療方法

缺鐵性貧血在小兒是一類比較常見的疾病，貧血通常表現為面色發白或發黃，身體不夠健壯，生長發育低於同齡人群，注意力不夠集中，易乏力、疲倦，精神不佳，抗病能力差，皮膚、唇、甲床、眼瞼顯得蒼白無華，食慾差，睡眠不佳，消化功能差等等。

引起小兒缺鐵性貧血原因很多，主要是小兒生長發育快，鐵元素需要量相對較多，而作為小兒主要食物的人奶或牛乳，含鐵量又很低，遠不能滿足需要。加上小兒消消化功能不好，吸收量不足，如果又有腸道寄生感染等疾病，缺鐵性貧血就明顯表現出來。

如何預防小兒缺鐵性貧血呢？治療還是需要找到病因，針對病因治療才可能達到最終根治。對於小兒缺鐵性貧血，可以從飲食上很好的輔助治療：

1、動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。如肝泥就很便於兒童食用。

2、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養，所以它仍是嬰幼兒補充鐵的來源之一。

3、黃豆及其製品

每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％，此外，富含植物蛋白質也是人體的營養重要來源之一。

4、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素，是一種極佳的嬰兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

5、牛奶

牛奶中含有蛋白質和鈣，還有豐富的鐵等等各種微量元素，也是人類補充營養及鐵等等的來源之一。

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