嘗試在巧克力杯子蛋糕加了點芝士粉，味道還不賴，西點烘焙教程

今天打算做個巧克力杯子蛋糕，發現芝士粉沒剩多少了，好吧，把它快快用掉。決定了！杯子蛋糕里嘗試放入些芝士粉，看看怎樣，沒想到味道還不賴！ 準備食材： 蛋黃糊：蛋黃：5粒，全蛋：1粒，糖：25g，油：30ml。 蛋白霜：蛋白：5粒，糖：25g。 裝飾：起士粉：隨意，可可粉：兩小匙。

1、分蛋白和蛋黃，預熱烤箱150度，準備蛋黃糊，把蛋黃和全蛋放進大碗攪拌，加油拌均最後放過篩麵粉，放一旁備用。把蛋白放入大碗用電動器打直大泡，糖分兩次加入，打直拿起是小尖勾。

2、拿一些蛋白霜入蛋黃糊，攪拌均勻，再倒回蛋白霜以輕拌均，可以倒進紙杯共9個中杯。

3、記得要留一些麵糊放可可粉拌均。

4、用牙籤轉幾圈，轉出一些花紋。這裡轉得有點太均勻了，哈哈，小侄子搶著要玩，沒辦法，大家製作時不用弄得那麼均勻，太均勻做出來不太好看。

5、上面灑起士粉，入烤箱130度，烤50分鐘。

6、完成，加入芝士粉的巧克力杯子蛋糕。巧克力記得不要攪得太均勻哦，會好看很多。

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