為什麼傳膳要太監一聲聲的傳到御膳房，講述帝王如何用餐

古代皇帝如何吃飯，今天可能很多人並不了解，比如皇帝為什麼吃飯要太監一聲聲的傳聲下去直到御膳房。先讓我們來看看清朝的皇帝如何吃飯吧。

清朝皇帝吃飯，那叫做用膳，一般皇帝不一定一天就是三餐，吃飯時間自然也不固定，有的只吃早晚膳，有的就要吃幾次，比如溥儀在《我的前半生》書中說，自己用膳都是吩咐一聲傳膳，然後太監就會走出一段距離之後，吩咐「傳膳」之後，太監們就會一步步的把這個聲音傳到御膳房，然後御膳房太監排好隊就把膳食送了過來。

清朝宮廷一般標準是120個菜，吃飯的時候，皇帝不是一個人，身邊是一些寵臣，皇子之類的人物，等著皇帝吃完賞賜，所以皇帝的膳食一般吃過之後，還要賞給下人去吃，而且要站著吃，這都是規矩，曾經一個清室的格格在宮裡陪了慈禧兩年，這期間她就講到，慈禧吃飯之後，會把自己吃剩的賞給她們，她們一群人站著吃飯。

到了咸豐死後，慈安和慈禧以及顧命八大臣聯合執政時期，慈安為了節約開支，120道變為了64，後來又變為24，可是慈禧獨攬大權之後，立馬恢復了這個120道菜的制度，而且要在菜上擺上菜譜，比如掌廚是誰，叫什麼菜。

關於用餐的餐具，一般就是金銀，主要是表示皇家氣派的作用，畢竟金銀都是價值不菲的東西。

那麼為什麼用膳要用太監一聲聲把聲音傳到御膳房呢？

一方面就是皇帝吃飯，不能耽擱，聲音傳誦比人工跑快多了，另外要讓皇帝身邊的人都知道皇帝要用膳了，該來陪同的趕來陪同，該來等著賞賜的趕來賞賜，另外這種傳膳也是帝王尊貴的象徵。

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