本土豬肉不夠吃，進口豬肉可能致病，我們的餐桌該由誰保護？

「毒雞蛋」事件還未平息，最近國外超市銷售的香腸和火腿可能導致戊型肝炎」又再一次掀起軒然大波，

該國外超市出售的香腸等豬肉製品含有嚴重可致死的肝炎病毒。該肝炎病毒主要來源於進口的豬肉，一到傳染開來，則會爆發全體性的疾病。

目前這批豬肉主要來源於荷蘭德國等歐洲國家，這些國家的大型養豬場均發現有感染該疾病的癥狀，而我國就在不久前，才與國外簽訂了大批量的豬肉進口協議。

而英國衛生部門宣稱「進口豬肉每年可能導致了15萬到20萬人感染戊肝病毒」

中國作為重要的豬肉進口國家，德國是歐洲最大的豬肉生產國家，中國的豬肉也從德國進口豬肉，光是2016年，中國就向德國引進了34.4萬噸豬肉。

基於目前披露的信息，吃豬肉出現問題的可能性還是很小的，中國消費者可能更關心的是我們會不會受到影響？

大家應該注意以下幾點：

1.從正規渠道購買肉製品。正規超市的貨源可追溯，一般而言從養殖場到貨架的過程中安全保障更好。

2.注意廚房、冰箱以及烹飪過程的衛生，對食材盡量「少量多次」地購買，減少儲存時間，更不要貪圖便宜而囤積食材。

3.充分加熱做熟，尤其是肉類食物。

雖然中國是世界最大的豬肉生產國，中國大量的豬來源於小戶養殖，目前在環保的高壓下，因為豬場關閉了許多，生產的豬肉遠遠不夠吃，只能依賴進口。

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