這樣和面，和出來的麵糰又光又滑，很多人都不知道

生活中處處都有技巧，尤其在烹飪上面，裡面的小竅門多了去了，認真鑽研你會發現，生活竟然這麼奇妙

現在和面總會遇到同一個難題，就是和完面以後，手上沾著全是面，而且麵糰還不夠光滑，不僅如此，就連和面的器皿上沾的都是面，很是揪心！今天我給大家分享一個和面的小竅門，希望大吉能用得著，真是百試百靈，和完面，面光手光盆光！

好多人和面之前喜歡篩一下麵粉，將篩過的麵粉放進盆中，用水稀釋酵母后倒在麵粉中

和面的時候要順著一個方向揉面，所選的容器一定要光滑，我家一般都是用陶瓷盆子作為和面工具，也有人喜歡在案板上和面，只要光滑也是可以的，將麵糰揉圓以後用籠布蓋上，防止麵糰幹掉，然後醒發

醒發好的麵糰（15分鐘左右）再次的用雙手順一個方向揉光即可，這樣做麵糰就會特別的光滑，但是揉面一定要順時針方向，不要反覆來回揉面，第一次揉好醒發，第二次在揉一次，麵糰就會變得特別光滑

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