品談普洱：何為「印級茶」？

在普洱茶行業內，紅印、綠印皆是如雷貫耳的名字，無人不識。「印級茶」中的精品，「紅印圓茶」更是稱霸市場。那什麼是「印級茶」呢？為了讓更多的茶友能了解印級普洱茶，今天就跟朋友們分享一下。

「印級茶」緣起於上世紀40年代至50年代勐海茶廠成立之初，以其優秀且獨具個性的內在品質獲得海內外好評之後，由於其高品質及其包裝上內圈字體的不同顏色，茶友們便自發地以其包裝上的顏色命名「印級茶」系列產品，為其「加冕」上「印」字桂冠，在普洱茶界享有極高的盛譽。

1949年至1967年中國茶業生產的「印級茶」產品，也就是在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示：紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以後生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字型大小，改由各茶廠自選生產，統稱「雲南七子餅」，包括：雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

時光流轉，「印級茶」已成為普洱茶界推崇備至的元老級茶品，凝聚了一代茶人的特殊情感，以及一個時代的縮影。而品鑒「印級茶」，茶友們常會用「順、柔、活、潔、亮」來評說。這既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的過程，也是評審普洱茶品質好壞、有無收藏價值的重要過程，當中充滿茶文化的樂趣。

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