蔬比肉貴的瑞典，我是如何邊留學邊吃素的？

最新 09-12

終於開始在瑞典的留學生活，

今天讓我們一起來看看志願者施爺

為大家帶來海外素食日常分享吧！

今年一月一直忙於申請學校，直到三月終於取得了哥德堡大學的offer，不得不說很是激動。

但是激動不過三秒，我開始思考自己該如何在物價在整個歐洲偏高的「北歐」堅持自己的素食生活。

身邊的人，包括我爸媽都在勸我：到了一個「蔬菜比肉貴」的環境，如果受不了的話就先~（大家懂的）可是我卻對這個堅持有機農業的國度充滿期待，渴望開始我的味覺「蔬食」之旅。

五月畢業論文、六月畢業典禮、七月享受暑假的清閑。八月二十一日，我登上了飛往未知的airbus。

這，是我人生中第一次的國際航班。我們作為擁有special meal order的人群，點一份素食飛機餐是這漫長的14小時旅程中的重中之重！我一直在努力避免蛋奶的攝入，所以值機的時候反覆核對了VGML（西式素食，純素）的選項後，格外期待自己的飛機餐，哈哈哈哈。

午餐是茄汁茄盒（第一個茄是西紅柿，第二個是茄子）。

晚餐是雜蔬燴飯。兩餐配的小餐包都是全麥亞麻籽的！

到達瑞典的前三天，我們參加了一系列學校組織的活動，感受到了這個看似「高冷」的國際化城市具有親和力的一面。我們參加好多好多人的FIKA和以「壕」聞名的商學院的Dinner Party（非常感人的是，這裡的素食人群造就了純素蔬食菜品，而肉就是單純的烤雞胸肉而非加工肉製品，還有大量的各色乳酪。對於後者我就只能表示NO，THANK YOU了）。

瑞典的素食餐廳很多，我用HAPPY COW的APP搜索了這個城市的純素、蛋奶素以及可提供素食的大小餐廳，發現了不少價格高昂的選擇。

當然也有些許平價的例外，我在Center Mall後面發現了一家套餐價位在59~79的素食餐廳（在哥德堡人均70~150KR的外食算是比較經濟的選擇，所以遇見

此外，在這裡如果看到商店有「life」標誌的，說明裡面就會有出售有機和素食主義的商品，可以走進去感受一下感人的價格~值得一提的是，這裡的超市都有一片SALAD區，有很多品種自行搭配，是很多上班族或學生們的優選，不過價格嘛~你懂的~

我自己帶了一個小型的電飯煲，所以基本上我都自己做三餐！但說到這裡的超市，這裡最便宜的蔬菜就是胡蘿蔔、土豆、洋蔥，其他水果蔬菜只有在折扣時我才入手。

比如我就買到了15KR/10個乒乓球大小的西紅柿（畢竟這裡最便宜的也要29.9KR/KG）、15KR/10個小紅李子、10KR/5個黃桃、10KR/KG的蘋果、28KR/1個大大的「足球」捲心菜（表示至今沒吃完，這個捲心菜在瑞典是真真貴一個要38KR/KG,半個要19KR/KG）以及10KR/2個的水果玉米，所以我現在勉強還可以享用較為豐富的蔬菜儲備。

下面會放圖，大家感受一下這裡比肉貴的蔬菜們~基本上我們的購買量只能維持2~3餐，而同等價格的肉圓、香腸、絞肉等卻可以維持2~3天，甚至打折時的會更划算。