膽固醇高如何應對

提到膽固醇，很多朋友很反感它，甚至談膽固醇色變。因為大家很明白膽固醇對我們的危害，膽固醇升高會導致我們的血管硬化，出現嚴重的心腦血管疾病。其實膽固醇對您很重要，您根本離不開它。離開膽固醇，您會變得不男不女，因為膽固醇是生產性激素的原料。沒有膽固醇，腎上腺皮質激素(就是我們平時說的激素)也不能生產出來，因為膽固醇也是合成它的原料，您身上的每一個細胞的細胞膜上都有大量膽固醇，沒有膽固醇，您的細胞膜的完整性和流動性都會出問題。膽固醇也是合成膽汁酸的原料，膽汁酸是膽汁里的主要成分，膽汁乳化脂肪的功能其實是膽汁中的膽汁酸的作用，是膽汁酸將我們吃進去的腸道中的脂肪變成極小的脂肪粒，促進脂肪消化。膽固醇有這麼多重要的功能，為什麼大家會討厭它，害怕它呢?因為膽固醇升高會導致血管硬化，進一步導致心腦血管疾病、高血壓的發生。

醫生很明白血中膽固醇升高對人體的危害，所以一看到膽固醇高的患者，就會告訴他不要吃膽固醇高的食物，如雞蛋、動物內臟和大多數海產品等等高膽固醇食品全部被封殺。我們一定要懂一個道理，錯誤的觀點和正確的知識點都會傳播出去，但一個錯誤的觀點傳播出去會害人無數，而一個正確的知識點傳播出去會救人無數。比如說，您膽固醇高跟人家雞蛋有什麼關係?雞蛋在中華民族的種族延續中曾扮演極其重要的角色，因為中國以前是一個農業國家，畜牧業不發達，絕大多數地方的人以雞蛋作為蛋白質的主要來源，以前哪個人懷孕了要生孩子了，看到的最多的景象就是親戚朋友拎著一籃子一籃子的雞蛋送給她吃，生完孩子也是吃雞蛋增加營養，孩子加輔食也是先從給雞蛋黃開始，您說雞蛋是不是承擔起了幫助中華民族種族延續的重任?以前吃雞蛋膽固醇不高，現在吃雞蛋膽固醇就高了，雞還是那個雞，蛋還是那個蛋，您說膽固醇高是您自己的事還是人家雞蛋的事?

講到這裡就很有意思了，前面講的心腦血管疾病和膽道系統疾病原來是一個病，都是肝病。因為肝臟生產的以卵磷脂為代表的「清潔隊」少了，導致血管系統出現堵塞，心腦血管疾病發生;還是因為肝臟的卵磷脂合成減少，導致膽結石和膽囊炎等各種膽道系統疾病的發生。在臨床上我們會看到大量這樣的例子，心腦血管疾病的人，膽道系統往往也不好，而膽道系統有問題的人，他的心腦血管也不會太輕鬆。似乎看到的最多見的膽道系統有問題的人有三種，長期低蛋白飲食的人(即不愛吃肉、蛋、奶的人)，長期大量飲酒的人和肥胖的人。您想想這三種人哪個不是肝臟功能嚴重受損的?哪個不是心腦血管很早就出問題的?

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