牛奶布丁怎麼做 簡易版芒果牛奶布丁的做法
飲食
09-12
牛奶布丁怎麼做 簡易版芒果牛奶布丁的做法:
1芒果洗凈去皮,沿核橫向面成兩大片肉,一片如圖豎向切成小薄片;另一片一半切成均勻的小粒備用,還有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下來也剁成泥;
2現在芒果有三種形態,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的話,建議用攪拌機把芒果泥打得更細些),把芒果泥裝在小碗中,馬上要用到;
3將200ml純牛奶倒在碗中;
4加入一大勺煉乳;將牛奶和煉乳攪勻; 將芒果泥倒入牛奶中,攪勻;
5雞蛋磕入碗中,打散;再把雞蛋和牛奶芒果液合在一起;用筷子稍加攪拌,使其盡量均勻些(勤快的童鞋別學我,芒果還是用攪拌機打吧,會更細膩);
6將芒果蛋奶混合液倒在容器中,上鍋開蒸,水開後轉中火再蒸15分鐘左右;取出蒸好的布丁,表面比較難看哈;不用擔心,裝飾一下即驚艷。
7兩種裝飾,一種比較簡單,就是將芒果粒倒在上面即可;
8另一種「黃玫瑰」,就稍需一些耐心,只是看起來有點繁,其實也很簡單,先取兩端最短小的芒果片圈成花心,然後,依次取兩端芒果片錯落圍邊,沒什麼秘訣,只是這樣圍邊即可,慢慢就會變成一朵艷麗的「黃玫瑰」。
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