看完一直在咽口水，能流心的蛋黃酥你一定沒吃過…

提到下午茶，很多人想到的

都是馬卡龍、提拉米蘇、英式紅茶……

其實傳統的中式點心更適合秋天哦~

說起好吃的中式點心

在每一個吃貨心中

想必蛋黃酥都有其數一數二的地位

層次分明的起酥皮，

把細膩的豆沙、咸香的蛋黃包在一起

色澤金黃誘人，酥脆好吃一口咬下去超滿足！

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蛋黃酥既有傳統蘇式月餅的

酥脆

又不會那麼甜膩和掉渣

所以大家都愛吃

感覺月餅的地位不保了。。。

完全是鹹蛋黃的逆襲

雖然很多人喜歡自己做，但要說做得好吃

真的相當考驗功夫…

明明花了大價錢買了最好的原料

做出來的麵皮總是不夠酥脆

包裹著堅硬的蛋黃，咬開來乾巴巴的

經常忙碌一下午

大家吃完覺得一般般口感很單調，失望。。

我的烤箱還是用來烤雞翅吧

...

包括很多店裡十來塊一個的也會這樣

今天要給大家推薦的蛋黃酥

自私到想想還是自己吃好了

太好吃了啦！爆漿也剛好

流沙奶黃裹狹著流心蛋黃漿，充溢口腔

咸甜交融的滋味，讓你又驚又喜

感覺肉鬆紅豆甜一點，不過同事超級喜歡

我比較鍾情於抹茶和紫薯味的，相對清新

因為是低糖配方，更適合現代人口味

三種口味每一款都百吃不厭

第二口就要流心了

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「吃過的98%都是好評還想吃！」

「男女老少通殺！

說的就是它

Angelmon Cake流心蛋黃酥

杭州的這款蛋黃酥

不僅延續了傳統酥餅的咸香

還憑一口咬出的流心蛋黃

好吃到一天賣出1000盒。。

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它是90後小夥子馮金忠的得意之作

他曾四處拜師學習點心製作

積累了自己的一套心得

他覺得從前的蛋黃酥

過甜或過咸，口感太糙

難以滿足現下精緻的味蕾追求

保留傳統的基礎上，進行了創作和改良

工序雖複雜，但味道更精妙

你若嘗了，定會一吃再吃~

酥軟、綿密、柔滑流心，吃不膩

酥皮又薄又脆，而且有很多很多層

把蛋黃酥慢慢的放進嘴裡

一層又一層的酥皮，酥酥綿綿

這樣層次豐富的口感

怪不得各路網友對它愛得不行

我忍不住偷偷買了一份想自己獨享

在辦公室拆開快遞就被吃貨們一搶而光

買一份想嘗嘗的同學

千萬別寄到辦公室

可能你自己都輪不到吃！！！

emmmm，好多流心蛋黃！！

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皮薄，細膩、個大，量足~

看到這裡你是不是已經被

流心蛋黃征服了

同事吃完就說，「今年的月餅就訂這家的了」

請記得給我帶一個

讓人自私到獨享的口感

除了製作工藝複雜以外

起關鍵作用的還有原材料

精挑細作的好原料，一口吃到最好味道

選用的天然鹹鴨蛋，蛋黃必須紅、沙、油

這樣才能讓你回味悠長

因為是每天現做的、先蒸後攪爛，

所以紫薯本身的清甜被保留得很好！

紅豆細沙綿綿，入嘴就能化開

微甜反而能襯出豆子的原香

肉鬆也是自己做的，選上等雞肉

肉鬆根根分明，沒有肉疙瘩，綿密紮實

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選用kiri凱瑞奶油乳酪，法國五大核心品牌之一

烘烤後口感更好、奶味更濃郁

新鮮手作、當天發貨，鮮美就是王道

這些流心蛋黃酥都是師傅們

每天手工製作、新鮮烘烤的

不添加防腐劑、食用色素、香精

酥皮里融入了上等豬油，耐心地開了3次酥，

這樣做出來的酥皮層次分明、口感酥軟。

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包流心、包酥皮，最考驗師傅的手藝。

層層疊疊的餡兒，

稍有不慎就容易破皮、露餡。

當天發貨，確保了從烤爐到舌尖的鮮美

存放時間最多8天

用微波爐叮個10秒再吃，味道更好。

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馮金忠說，

好甜品首先得益於好的原料、好的配方

層層配料認真挑選、用心配比、新鮮現做

才能讓食客一口吃到所有食材的最好味道

正是這樣的用心和堅持

這款流心蛋黃酥讓無數吃貨想給100分

很多人買過一次以後

因為家裡的小孩喜歡，吃起來也放心

就變成了忠實粉絲了

杭州點評試吃好評如潮

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ANGELMON流心蛋黃酥禮盒

（6個裝3種口味）

又薄又脆酥酥綿綿

上口就停不下來會流心蛋黃酥！

我餓了，好餓，寫完已經扛不住了

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