高手遇見蒙面人，好壞膽固醇，一直都在你的血管里干架！

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人體的健康與疾病，無非就是血管、血流和血液的三血問題。血管，是營養管道，血流推送營養，循環全身。血液，包載了全部的營養。人體，就是生長在營養管道上的，各種功能組織的集合體。

四高，高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血症，還有其他的病，都是這三血出了問題。人從年輕到衰老，從健康到疾病，從生到死，都是血管逐漸堵塞，細胞慢慢失去滋養的過程。身體面對這一不可逆的生命過程，不會毫無作為，它會有一些積極的應對措施。

油，是血液里最有害的物質之一，但它又不可缺乏。大家熟知的油，除了普通的脂肪外，還有一種叫做膽固醇。大家對膽固醇的印象，它不是個好東西，原因在於，現在人很容易膽固醇升高，多了就不好。實際上，膽固醇，是激素，包括性激素、膽汁酸、細胞膜等的關鍵原料。

膽固醇往血管壁上貼，粘在上面油油的，慢慢就堵塞了血管，引起了血管粥樣硬化，是十足的惡劣行為，要嚴厲譴責。但它的初心，卻是很好的。膽固醇有兩種，一種是好的，全名叫做高密度脂蛋白膽固醇，血檢上的指標是HDC，一種壞的，就是低密度。血檢指標是LDC。當然現在，還細分出一種極低密度的膽固醇。

血管事故的元兇，當然是低密度膽固醇。但它並不是專門搞破壞來的。無事不登三寶殿，一般它來呢，都是因為血管出現了創口、坑洞，需要緊急修補。血管是很軟嫩的，很容易受傷出現缺口。低密度膽固醇有個什麼特點，密度小，體積大，是填坑的高手。但它並不是修復的原材料。往往填完坑以後，還會鼓出來一塊。這相當於血管里多了一個土包包，這樣的土包包一旦多了起來，就容易影響血流速度。並且，一些大分子的東西，也不容易過去，這就慢慢的堵塞了血管。問題開始變得嚴重。

好在高密度膽固醇是個好的，是忠於細胞王國的。高密度膽固醇的特點是，密度大，體積小。如果說低密度膽固醇，是用來修補的泥巴，那高密度膽固醇，就是一把刮刀，可以把不平的泥巴剷平。哪裡有不平的土包包，它就去哪裡負責剷平它。

臨床上檢查，既要看低密度膽固醇是否上升，也要看高密度膽固醇是否下降，一升一降，就意味著血脂開始升高。而血脂升高，是脂肪肝和心血管病的開始。

膽固醇有兩個來源，三分之一源於食物，三分之二是肝臟自己合成的。可以理解成，如果你的膽固醇升高，不僅僅是因為你吃了很多膽固醇食物，更重要的是，你的肝臟合成膽固醇的調控機制出了問題，說人話，就是你的肝臟不太好。中國營養學會推薦，每天膽固醇攝入量不要超過300毫克。我是營養玩家，微信公號同名，本文參考書籍《身體使用手冊》，原作者邁克爾羅伊森教授，邁哈邁特奧茲教授。

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