秋風起，蟹腳肥，又到了吃螃蟹的時候了，但是吃法不當會傷害身體，嚴重者可能危及生命。近日，中國肇東一位男子，在吃了死螃蟹兩小時後，出現不適反應，不僅整個臉腫了一圈，而且呼吸困難。所幸及時就醫，揀回一條命，目前已痊癒出院。

死螃蟹千萬不要吃

螃蟹生活在水中，尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘裡面，蟹體內外沾有大量的病菌，活的螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；但是一旦死亡，它體內的感染的細菌就會大量繁殖，細菌還可能產生毒素，分解蟹肉，人們若是吃了這樣的螃蟹就會嚴重著會引起食物中毒發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

即使是半死不活的「撐腳蟹」，也不宜食用。如果一時吃不完，可以放入冰箱冷藏，而不是冷凍。食蟹後如果有異常現象發生，應立即送往醫院，同時鼓勵患者多飲水，多喝茶。

螃蟹哪些地方不能吃

1、蟹腮：兩排「小扇子」 打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。

2、蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線 蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃中有蟹的排泄物，很臟，不建議食用。

蟹胃

4、蟹心：也叫蟹六角板。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，蟹心就隱藏在其下面，白色六角形，中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最，一定不能吃。

蟹心

溫馨提示：螃蟹雖美味，但是患有傷風、蕁麻疹、痛風病人要少吃哦！

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