號外：義大利起泡酒「入侵」香檳酒的國土法國

街友們，大家好！講起起泡酒與香檳，很多人其實都有些混淆的概念,其實兩者既有區別也有聯繫。香檳被人們冠以奢華浪漫的意義,高貴優雅的香檳是慶典與喜事的首選酒品。起泡酒則是餐前開胃酒的首選,雖然起泡酒不具有香檳的奢華高貴,但香檳卻是它其中的一種種類。香檳是起泡葡萄酒的一種,是一種特殊的起泡酒,更是製作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據法國香檳原產地保護制度,只有在法國香檳產區,選用指定的葡萄品種,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier),根據指定的生產方法和流程所釀造出來的起泡酒,才可標註為香檳(Champagne)。

華人街小編今天帶來的義大利新聞，就和起泡酒相關，就在今年，義大利起泡酒對法國的出口翻了三番！

義大利起泡酒對阿爾卑斯山脈對過那個國家的發貨創了歷史記錄：+198%。義大利農業種植主協會：「在法國香檳酒持續穩定的供應義大利的同時，我們的法國表兄弟們從來沒有要求過這麼多的義大利起泡酒。」

義大利起泡酒入侵香檳酒的國土。在法國對義大利起泡酒的需求翻了三番，在2017年對其出口的發貨錄得了198%的增長的記錄。這是義大利農業種植主協會(Coldiretti)根據義大利統計局(Istat)的今年頭五個月的數據做出的分析得出的結論，顯示義大利的起泡葡萄酒向全世界的發貨創造了一個歷史的新記錄。

「我們的法國表兄弟們 - 義大利農業種植主協會強調 - 在法國香檳酒持續穩定的供應義大利的同時，從來沒有要求過這麼多的義大利起泡酒。每當有一瓶香檳酒在義大利被開瓶 - 義大利農業種植主協會繼續說 - 就有六瓶義大利起泡酒被銷往阿爾卑斯山脈對過」。

「法國 - 義大利農業種植主協會指出 - 甚至已經超過德國，成為繼英國和美國之後的位列第三位的義大利起泡酒的最主要的客戶。然而所不同的是，每瓶跨越國界的香檳酒的平均售價要遠遠高於起泡酒。這個差距 - 義大利農業種植主協會強調 - 應當由適當的產品評估政策來加以彌補，不過那些認為在質量上存在差異的觀點並非總是合理的」。

在世界上最受歡迎的義大利起泡酒品種當中，最主要當屬普洛塞克(Prosecco)，阿斯蒂(Asti)，以及弗朗齊亞柯達(Franciacorta)，它們一直在並肩向法國香檳酒發起著挑戰。

義大利起泡酒在國外整體銷售錄得了+25%的出口暴漲，這並不僅僅局限於法國的邊界。「推動創造歷史銷售記錄的還有特別是來自於英國的需求。在那裡 - 義大利農業種植主協會指出 - 在2016年已經成為義大利起泡酒最大的出口市場，對那裡的出口有創紀錄的37%的升幅，不過現在受到了英國退歐的威脅。位於第二位的是美國，在那裡有+14.3%的增長，而在德國 - 義大利農業種植主協會指出 - 也有一個穩定的銷售增長。這加強了去年已形成的趕超趨勢，在去年有3億2000萬瓶的義大利起泡酒出口海外，而法國香檳酒去年的出口止步在了3億零700萬瓶」。

（華人街網站編譯：楊賢政先生，編輯：末代華僑，來源：維基百科 百度百科 義大利共和報 雅虎圖片 圖：網路，轉載請註明義大利華人·街:huarenjie0039）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！