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家鄉潮汕菜脯蛋,我的最愛,今天做的很成功

今天想吃菜脯蛋,就自己動手做了起來,食材:蘿蔔乾,蔥白,香菜梗,蒜蓉。圖一

把蘿蔔乾切成小粒,然後切碎。

下油燒熱,也不要太大火,不然蘿蔔乾容易燒焦。

翻炒下放蒜蓉,蒜蓉剁的很碎,加進去很香哦。

加入蔥白香菜梗。

雞蛋就不需要打在碗里了,直接倒進鍋里,小火,在鍋里打散和蘿蔔乾攪拌均勻攤開。

攤開後,小火慢慢煎。

雞蛋起泡後就翻一面,然後出鍋,吃下很香,很軟。

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