清熱利濕說葫蘆

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《家庭醫學》

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《家庭醫學》——經得起沉澱的醫學科普雜誌

主管單位：國家衛生和計劃生育委員會

主辦單位：中華預防醫學會

胡獻國 主任中醫師

葫蘆，又名匏、瓠，為葫蘆科植物，既可入食，又可入葯，為葯食兩用食物。《詩經·邶風》言「匏有苦葉，濟有深涉」，《詩經·衛風》言「齒如瓠犀」，《詩經·幽風》言「七月食瓜，八月斷壺」，等，說的都是葫蘆。

葫蘆葉又名匏瓜葉、瓠瓜葉，為葫蘆科植物瓠瓜的葉。中醫認為，瓠瓜葉性味甘、淡、平，入肺、脾、腎經，有利濕通淋，消腫止痛。適用於水腫脹滿，小便不利等。

葫蘆瓜又名匏瓜、瓠瓜、葫蘆瓜、壺蘆瓜，為葫蘆科植物瓠瓜的果實。秋季採用成熟而又末老的果實，去皮入藥用。中醫認為，葫蘆性味甘、淡、平，入肺、脾、腎經，有清熱宣肺、利濕通淋之功。適用於肺熱咳嗽、煩熱口渴、小便不利、淋澀疼痛、肢體腫滿、腹脹、黃疸等。《隨息居飲食譜》言其「清熱、行水、通腸。治五淋，消腫脹」；《滇南本草》言其「利水道，通淋，除心肺煩熱」；《陸川本草》言其「潤肺，治肺燥咳嗽」。營養分析表明，本品含葡萄糖、戊聚糖、維生素Ｂ、Ｃ及脂肪、蛋白質、木質素等。藥理研究表明，麻醉犬靜脈注射葫蘆煎劑有顯著的利尿作用。

葫蘆子又名瓠瓜子、壺蘆子，為葫蘆科植物瓠瓜的種仁，秋季採收，將成熟的果實剖開，取出種子，洗凈晒乾。中醫認為，葫蘆子性味甘、寒，入肺、脾經，有解毒辟穢、活血消腫之功，適用於咽喉腫痛、跌打損傷、山嵐瘴氣等。《滇南本草》言其「煎湯，治啞瘴。治棒瘡跌打，搽之。與生薑同服，治咽喉腫疼。」

葫蘆皮又名瓠瓜皮、壺蘆皮，為葫蘆科植物瓢瓜的乾燥果皮。秋季採收，打碎，除去果瓤及種子，晒乾，生用。中醫認為，葫蘆皮性味甘、平，入肺、腎經。有利水消腫，利濕退黃之功，適用於面目浮腫，大腹水腫，小便不利，黃疸等。

Part

1

葫蘆粥：葫蘆150克，大米100克，調味品適量。將葫蘆洗凈切塊備用。取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸時調入葫蘆塊，煮至粥熟後，加調味品等，再煮一二沸服食，每日1劑。或將葫蘆榨汁，待粥熟時，調入粥中，煮熟服食。可利濕通淋、消腫止痛。適用於水腫脹滿、小便不利。

Part

2

葫蘆葉粥：葫蘆葉100克，大米100克，調味品適量。將葫蘆洗凈切細備用。取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸時調入葫蘆葉，煮至粥熟後，加調味品等，再煮一二沸服食，或將葫蘆葉水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1劑。可利濕通淋、消腫止痛。適用於水腫脹滿、小便不利。

Part

3

葫蘆三皮湯：葫蘆皮50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。將三皮、棗加水400毫升，煎取150毫升，分2次飲服，每日1劑。可健脾利濕，適用於脾虛濕盛之急性腎炎、小便短少、眼瞼浮腫等。

Part

4

葫蘆蜜飲：葫蘆、蜂蜜各適量。將葫蘆去皮洗凈，切片，榨汁，加蜂蜜及冷開水各適量拌勻飲服，每日數次，連續3～5天。可清熱宣肺，適用於肺熱、肺燥咳嗽、胸痛、心煩口渴等。

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