這碗面，吃了就會後悔，但不吃會更後悔！

有時候自己就會覺得很奇怪，許多重口味的食物，例如榴槤、香菜、肥腸、螺螄粉之類，沒有一種是自己不喜歡的。難道說我是天生的吃貨？每每這樣想，自己就笑了。我這裡榴槤好貴，有些日子沒買了，螺螄粉隔幾天會煮一大碗吃個痛快，而肥腸呢？對它真是又愛又恨。愛不必說，恨的是擔心長肉，肥腸里的油脂若全剔除乾淨了肥腸也就不香了，所以最好的狀態就是帶些油脂，鹵好的肥腸熱熱乎乎的一出鍋，夾在烙餅里那麼一咬，哎喲喟，那個香！

平時多用肥腸炒尖椒，或是鹵好以後直接切件裝盤，今天咱們不炒，咱們來下一碗湯麵，湯湯水水的，美味又養胃。【肥腸面】材料：鹵好的肥腸200克、新鮮麵條1把、青菜1把、蔥姜適量、油鹽及醬油適量。

肥腸斜著切塊兒，下油鍋煸炒出油。

放入蔥薑末炒香。

接著調入1湯匙醬油繼續炒香炒上色，然後添加適量清水。

把水燒開，下入麵條，麵條入鍋要立即用筷子把它挑散。

麵條將熟時放入洗好的表菜，調入鹽，菜變色後關火。

盛上一大碗，開吃。美美的！另外悄悄地告訴你，我還喜歡剝兩瓣大蒜就著麵條吃，嘻嘻。

小貼士：1、天涼了，多吃些湯麵暖胃；2、靜默成詩，今日頭條號美食專欄作者，關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法。

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