憑什麼垃圾食品如此美味？有益健康的食物卻讓望而卻步！

憑什麼垃圾食品如此美味？有益健康的食物卻讓望而卻步！小安今天又來抬杠了，垃圾食品真的有那麼不堪？健康食品就真的那麼健康好用？在很久很久以前，我們人呢？可是面臨著巨大的生命挑戰，飢餓和營養不良是主旋律，進化無非就是趨利避害的，溫飽是唯一目標，而那些所謂的垃圾食品就是高熱量、高脂肪、過分調味的東西，對當時的人來說可謂是至寶！

高熱量、高脂肪這兩者長期以來是賴以活命的關鍵成分，對飢餓的人來說可是說健康到爆，而什麼是健康食品，更多的是指那些富含纖維素，吃起來粗糙無比，甚至還不能飽肚的食物，這東西只有在真的沒有其他東西可以吃的情況下才會考慮的。如果真的喜好低熱量健康，那才是奇葩吧。

垃圾食品被定義為垃圾食品，都在富餘的現代才有的，以前這些可都是高端食品，還不是每家每戶能吃到呢！在現代，城市化進程加快的環境下，體力勞動減少，而且減少的不止一點點，對於熱量的消耗降至低點，而食物的配給卻十分富餘且種類豐富，在不考慮營養和熱量不足的情況下，過剩反而成為人們擔憂的考慮因素：我們不缺吃的基礎下，會選擇主觀判斷出高熱量的食物就是垃圾，給人類帶來健康的負荷，引起肥胖及相關的疾病。

好吃本質是進化中長期飢餓產生的應激機制，人類會偏好能快速補充能量的食品，如高糖、高脂肪類的，熱衷這類食品的物種能更好的存活下來。就算在今天，落後地區很多人連飯都吃不飽，沒機會患上血糖高、脂肪肝、膽固醇超標等「現代疾病」就餓死了。人類普遍能吃飽飯才不過百年時間，還無法摒棄對高熱量的偏好，它對生存至關重要啊。

憑什麼垃圾食品如此美味？有益健康的食物卻讓望而卻步！同時在營養滿足的條件下，食品商為了促進消費，研究和利用人類的這種機制，人為調製出更有刺激力的食品和味道，誘導更多消費。也就是說，喜歡垃圾食品是天性加人為，垃圾食品本身是沒有負面便簽的，只是時代不同，人類賦予的看法不同，正如健康一樣，不同時代的標準都不一樣的。那麼問題來了，你最愛的垃圾食品是什麼？最討厭的健康食品是什麼。

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