請朋友在家聚會，老婆為大家做了3款雞尾酒，大家給看看怎麼樣？

【葵玉白花】

食材：

拉里歐琴酒45ml、野薑花糖漿20ml、檸檬汁15ml、菲思娜黑緞帶氣泡酒、山葵少許、冰塊滿杯

Step1

將拉里歐琴酒、野薑花糖漿、檸檬汁、1／3匙山葵，以搖蕩法（俗稱shake）搖蕩均勻後過濾。

Step2

過濾後倒入滿杯的冰塊中，再加入菲思娜黑緞帶氣泡酒至杯子9分滿。最後以花瓣點綴，再擠上少許山葵即完成。

調酒師說搭配！

壽司是大家派對中常見食物，因此摻入些許嗆辣風味的山葵調酒，與壽司搭配當然最對味。嗆辣的風格也符大家對刺激又有趣的需求。

Tips：野薑花糖漿可用6～8片野薑花瓣與2大匙糖熬煮煮至糖融化，再過濾即可。另外，若不想酒精濃度太高，氣泡酒還可使用蘇打水或氣泡水替代。

【飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒╱酒後不開車，安全有保障】

GIF/19K

※本次示範分量均為1人份（1杯）。調酒酒譜以量杯（oz）為單位，考量一般讀者示範，將單位oz轉為ml。飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒酒後不開車，安全有保障

【竹林白露】

食材：

拉里歐琴酒30ml、葡萄柚汁30ml、鐵觀音茶30ml、蜂蜜15ml、竹筍泡沫少許、鹹蛋黃細碎少許

Step1

拉里歐琴酒、葡萄柚汁與鐵觀音茶以1：1：1分量倒入杯中。透過類似拉茶的方式加以均勻調和。

Step2

於杯中擠入少許竹筍泡沫，再點綴鹹蛋黃即完成。

調酒師說搭配！

以坪林的茶葉、竹筍為發想概念，將鐵觀音茶與竹筍透過不同形式加入調酒，由於風味從香氣濃郁到口感清爽，因此越嚼越香的堅果類或脆肉乾類皆適合搭配。

Tips：葡萄柚汁可用帶酸的文旦汁等柑橘類果汁替代。若偏好綠茶，則可將材料改為拉里歐琴酒、綠茶、檸檬汁取代。將2片吉利丁（約5g）加入1,000ml的竹筍湯中，加熱待吉利丁融解後，靜置冷卻，再放入果汁機中打發生成泡沫即完成竹筍泡沫。

★飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒／開車不喝酒，安全有保障★

GIF/61K

※本次示範分量均為1人份（1杯）。調酒酒譜以量杯（oz）為單位，考量一般讀者示範，將單位oz轉為ml。

【葡夢台灣】

食材：

碧伏特加20ml、葡夢葡萄利口酒45ml、鳳梨3片、生絲瓜2片、醬瓜汁15ml、砂糖2匙半、風乾鳳梨片1片、冰塊滿杯

Step1

鳳梨片、絲瓜、醬瓜水放入杯中充分搗爛。再於杯中加入碧伏特加攪拌均勻。

Step2

將步驟2調酒與滿杯冰塊以搖蕩法搖蕩均勻後過濾後倒入酒杯中，放上風乾鳳梨裝飾即可。

調酒師說搭配！

以擁有蝴蝶王國美譽的台灣為意象，將台灣的鳳梨、絲瓜與腌漬類的產物延伸，帶有咸香的風味，適合與鳳梨酥、綠豆椪等中式酥餅搭配。

Tips：醬瓜汁為市售醬瓜罐頭內的湯汁，若無醬瓜汁，可用水10ml與醬油5ml攪拌均勻後替代。此外，風乾鳳梨也可用一般果乾代替。

★飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒／開車不喝酒，安全有保障★

GIF/63K

※本次示範分量均為1人份（1杯）。調酒酒譜以量杯（oz）為單位，考量一般讀者示範，將單位oz轉為ml。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！