這家高級壽司料理店竟用6個方形發光盒子堆疊而成？

以「精緻」聞名於國際的日式料理儼然已是餐飲界一道不可或缺的風景線，它擁有無雕無琢的自然食材；一絲不苟的烹調過程；素雅天然的陶器、原木食具；其中最值一提的，還是當屬它以古樸典雅著稱的用餐環境。

門頭

本案中的大德餐廳是一家高級壽司料理店，所在地位於成都市中心地段最好的開放式高端購物中心-遠洋太古里。設計師在天井最高為8米的空間中，將6個方形發光盒子以積木堆疊的形式設計，形成不同功能的正負空間。盒子內部是相對私密的包間，負空間自然形成走廊和日式景觀通道。所有盒子的地面基礎退於邊緣之內，給人以懸浮、輕盈之感。

店鋪外觀

以積木堆疊的形式設計的發光盒子

略微幽暗的燈光透過和紙與各式的櫸木格柵，令人感覺靜謐而又溫馨。壽司吧台則設計十分質樸，整塊的實木吧台保留了最自然的姿態，不作多餘修飾。後方以一整面巨浪花紋大理石裝飾，表現出漁夫和壽司職人強大的活力。

櫸木格柵

實木壽司吧台

巨浪花紋大理石裝飾

廊道里錯落台階指引著客人進入包間。包間採用日式榻榻米設計，傳統的拉門，高高的門階，下沉式的整條餐桌，配合兩邊舒適的無腿椅，襯托出私密空間的脫俗與幽玄。作為一處獨立僻靜的和室，它更注重氛圍，並努力營造幽靜隱秘的禪意。每個包間下部均有玻璃窗口，包間外的日式景觀盡收眼底，使內外空間產生互動。

廊道

包間

洗手間

壽司店面設計就跟這個國家的文化一樣，是嚴謹而細緻的，專註於人的精神層名，極凈內斂。返古作古的手法已成自然，設計突出「靈魂」而非形式。

平面圖

本文轉載自網路，版權歸原作者所有

編輯/尚泰君

尚泰裝飾服務號：尚泰裝飾集團

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