流口水了！味美多汁的千島湖獼猴桃熟了，趕緊約起來吧

剝開青棕色的果皮，輕咬一口金黃色的果肉，酸甜可口的獼猴桃汁液瞬間就燃爆了您的味蕾，這種味覺感受已無法用文字描述。

初秋時節，天涼氣清，是一年中最適宜出遊的季節。從浙江省淳安縣城--千島湖鎮出發，短短15分鐘的車程便來到了獼猴桃採摘地―千島湖鎮汪家村雙英家庭農場。

走進農場，只見一株株獼猴桃匍匐在架子上，翠綠的葉子下掛著一個個青棕色的果實，飽鼓鼓、毛茸茸的，十分可愛。

這片農場總面積有100餘畝，主要栽植有紅心獼猴桃、綠心獼猴桃以及桃子、石榴等。在這裡，每棵樹苗、每個果子都喝著農夫山泉的源頭之水，呼吸著千島湖那甜甜的空氣。味道之鮮美，不難想像！

獼猴桃被譽為「水果之王」。它酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補佳品。它除了含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等水果。特別適合女性食用。

獼猴桃還有美白、排毒、抗衰老、治療口腔潰瘍、增強免疫力、改善視力、抗糖尿病、穩定情緒、預防便秘、治療壞血病等諸多功效。

早在先秦時期的《詩經》中就有了獼猴桃的記載：「隰有萇楚（獼猴桃的古名），猗儺其枝。」李時珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。」獼猴桃人工栽培歷史已有1200多年。

下面，介紹下獼猴桃的幾種吃法：

1

獼猴桃生食

獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。

獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙籤叉食。也可再淋上些酸奶，不但美味，營養也互補。

獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機、打汁機等，調汁飲用。

【作用】：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。

2

獼猴桃熟食

【做法】：獼猴桃洗凈，去皮切小塊，置於碗中，放入冰糖或蜂蜜，上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。

【作用】：生津養陰，滋潤肌膚。同時還有降壓、降脂等功效，適用於咽喉疼痛，心煩口渴等病症。對高血壓，高血脂，冠心病，患者也有好處。有資料稱，常食此品，能滋潤肌膚，烏髮養顏。

3

獼猴桃果醬

【做法】：獼猴桃洗凈，去皮，最好選用熟透的獼猴桃。先將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液；之後加入獼猴桃果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時左右，至果肉煮成透明狀即可。之後將果肉搗成泥狀，離火放涼，裝入能密閉的器皿中，如罐頭瓶等，放進冰箱貯藏中，隨用隨取。

【作用】：此水果醬品，能清熱通淋，養陰生津。可用於熱淋，小便不通，口渴口乾，痔瘡等病症。

4

獼猴桃做羹

【做法】：

獼猴桃洗凈去皮、切成片或小丁，入鍋加少量清水煮爛，放糖調味，最後藕粉勾芡即成。

先用水發銀耳洗凈撕片，入鍋加水燉煮，或用小火慢燉煮，或用壓力鍋，至銀耳熟爛，放入切好的獼猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等調味即成。

【作用】：本羹品能夠潤肺生津，滋陰養胃，為白領養生調理之首選。對煩熱，消渴，食欲不振，肺熱咳嗽等病症者，有較好的緩解療效；而對健康人群常食之，能提高抗病能力，潤澤肌膚，平和心態，樂觀益壽。

獼猴桃，辣么味美多汁！

營養功效這麼強大！

趕緊約上三五好友，

來千島湖赴一場獼猴桃的味覺盛宴吧！

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