喝了未煮熟的豆漿會致命？這些禁忌得知曉！
養生
09-12
豆漿本是一種一樣非常高的飲品，但是一定要煮熟煮透，因為豆漿里含有一種危險成分，叫做「早忒"，它會讓人中毒，從而讓人產生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、等癥狀。此外，生豆漿中還含有抗胰蛋白酶，這種物質會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100攝氏度才能被破壞，所以一定要煮沸才能喝。
豆漿不但要煮開，而且在煮豆漿時，還必須敞開鍋蓋，因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
所以這些喝豆漿的禁忌得記著：
1、忌不徹底煮開
2、忌空腹飲豆漿 最好不要讓寶寶空腹，裡面的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。
3、忌放紅糖 紅糖里有機酸較多，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣等塊狀物，不僅有損都講得營養價值，而且也影響豆漿里所含有營養素的吸收。
4、忌用保溫瓶儲存豆漿 會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，短時間就會使豆漿變質。
5、忌與葯同飲 特別是一些抗生素之類的葯，會危害健康。
6、常喝豆漿注意補鋅 長期食用都豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
大家切記這些禁忌，還是可以愉快的喝豆漿哦！
