芒果季，不迷「芒」

【芒果的花樣吃法】香酥蛋撻皮搭配濃濃芒果香，悠閑下午茶里流轉時光~手殘黨大膽去做吧，百分百成功喔~

By Miu的食光記    【豆果美食官方認證達人】

用料

芒果 600g

檸檬 1個

白砂糖 200g

做法步驟

1、【芒果醬】芒果切十字花，用不鏽鋼杯將果肉刮下。

2、【芒果醬】放到密封袋裡

3、【芒果醬】用擀麵杖將芒果碾成泥。

4、【芒果醬】芒果泥倒入鍋中

5、【芒果醬】加入細砂糖

6、【芒果醬】用鍋鏟不停的攪拌，防止粘鍋。

7、【芒果醬】煮至粘稠時，加入檸檬汁。

8、【芒果醬】果醬變得非常粘稠時，就可以關火出鍋啦~

9、【芒果酥】將芒果切丁，放入蛋撻皮中。

10、【芒果酥】放入預熱好的烤箱內，170°C烘烤10分鐘。

11、【芒果酥】10分鐘後，將錫紙去掉，在芒果酥表層刷上蛋液

12、【芒果酥】撒上黑芝麻

13、【芒果酥】然後再放入烤箱烤至表面焦黃。

14、【芒果椰漿西米露】西米煮至還有一點白點時關火

15、【芒果椰漿西米露】蓋上鍋蓋燜一會兒。

16、【芒果椰漿西米露】椰漿和芒果打成泥狀

17、【芒果椰漿西米露】加入煮好的西米。（可根據自己口味加入牛奶、蜂蜜）

18、就這樣，芒果的三種做法就完成啦~是不是很簡單呢？趕緊動手做起來吧~

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