迷人的法國普羅旺斯，遍地的薰衣草讓你聞香識女人

小鎮上的露天咖啡館裡，安靜的當地人與嘈雜的遊客比鄰而坐。在普羅旺斯最美的初夏時節，誰都不想辜負這恣意歡快的「紫色嘉年華」，都希望留一段有香有味的山居歲月。普羅旺斯最迷人的是空氣中的清香與滿眼的高飽和色彩。在藍天的映襯下，金色的莊園與紫色的薰衣草構成一幅唯美的畫卷。

手捧金色的雛菊蹲站在薰衣草田中，這位鍾情於植物的老人如年輕時在芭蕾舞團工作時一樣優雅美麗。

位於馬訥小鎮邊上的Le Couvent Des Minimes Hotel & Spa作為暫時的停留地。這家酒店是羅蘭夏朵酒店聯盟的會員，同時也是屬於歐舒丹旗下的酒店，前身是一家修道院。遵循著法國人愛保護歷史建築的天性，酒店的外觀依然古樸，但內部的硬體設施極為精緻。而更吸引我的是酒店外那一大片薰衣草田，紫色的普羅旺斯假期就從這裡開始。

凝練的普羅旺斯精華

我一直覺得普羅旺斯就是一個大花園。不管是在各種風光圖片還是影視作品裡，普羅旺斯留給我的印象都是滿眼翠綠的各色植物與絢麗花朵，特別是連成片的薰衣草田，勾勒出這個大區富饒豐沛的植物資源。因此，當我真正開始探索這片土地時，我選擇了從離酒店不遠的Salagon植物園開始。這個植物園與我們傳統意義上的植物園在面積上有著很大的不同。Salagon植物園更像是一個小而美的私家花園。植物園的主體建築是一座12世紀的羅馬式穹頂修道院，如今已經被妥善保存下來，並作為歷史博物館展示著當地的歷史文化。

Salagon植物園裡的工作室擺放著一台巨大的精油蒸餾器。Sofer說這是個老物件，但現在還可以使用。我看著Sofer把大捆大捆的薰衣草放到蒸餾器巨大的「肚子」里，然後不停地往「肚子」里加水。「你知道薰衣草的區分嗎？可不是所有的薰衣草都適合製成身體肌膚使用的精油。」看我有些納悶，Sofer解釋說：「普羅旺斯的薰衣草分為真正薰衣草和醒目薰衣草。」說著Sofer拿起兩支薰衣草，「你仔細看看這兩個的區別。」我盯著眼前兩串淡紫色的小花，發現有一支的花形明顯比另一支大，顏色更為艷麗，整個枝形也更為強壯。我剛想說顏色更靚的是真正薰衣草，突然想起「醒目」二字，就疑惑地看著Sofer說：「莫非顏色暗的是真正薰衣草？」「沒錯，雖然樣子不如醒目薰衣草的顏色好看，但只有這種薰衣草提煉出來的精油是能用於皮膚的。

而醒目薰衣草，提煉出來的精油只能用於日化產品，比如我們在超市看到的很多有關薰衣草的芳香劑、衣服柔順劑等等，都是用醒目薰衣草作為香味來源製作的。「Sofer一邊解釋著，一邊把蒸餾器下面的火點著。原來蒸餾就是將植物放入蒸餾爐，蒸汽經過植物，帶出芳香精油成分，通過冷凝管，就能得到純水和精油。除了薰衣草，迷迭香、天使草等等都是用這種方法萃取精油的。而且由於普羅旺斯地區的植物是在無污染的環境下生長，因此，其精油質量特別高。

在法國，純精油是藥品，只有有相關執照的醫生才能獲得。而我們在葯妝店買到的含有植物精油的產品，都不能與純精油產品相提並論。

紫色海洋中的南法農家樂

漫步在普羅旺斯，空氣里瀰漫著各種植物的清香，連呼吸都是甜的，薰衣草是普羅旺斯大區最具代表性的植物之一，每年6月中到7月中，連綿不絕的紫色瀰漫在漫山遍野之間，隔著一片片紫色的花田看天際的變幻，陽光從雲的縫隙中斜射出來，在花海里折射出燦爛光輝。上一次我就是因為來得太晚，而錯過這奇幻的美景。因為從7 月中開始，薰衣草就開始被陸續收割，直至8月初全部收割完畢。而且就我的觀察，想體驗置身花海的夢幻感，不一定非要去攻略里提到的教堂或者高地。其實只要在薰衣草盛開的季節，普羅旺斯到處都是連成片的紫色海洋。離Salagon植物園不遠，有兩個山城小鎮，Simiane La Rotonde和Banon。站在Simiane La Rotonde的最高點向下望去，紫色的薰衣草更像是點綴在綠色田地間的地毯。

而在Banon的城腳下，大片大片的薰衣草恣意盛開在我的視野里，綿延不絕直到Banon的城邊。當有風吹起時，紫色的波浪有規律地起伏，空氣里瀰漫著暖暖的薰衣草香氣。我在Banon附近一家叫Le Clos de Rohan的民宿吃到了地道的「普羅旺斯亂燉」。據廚師Arcoo介紹，這道菜一般常用來作為配菜，偶爾也會作為主菜。傳統的配料是茄子、西葫蘆、洋蔥、青椒、西紅柿和大蒜等最常見的普羅旺斯蔬菜。當然具體各家用料會小有區別。

一個品牌與普羅旺斯的前世今生

在離開普羅旺斯的前一天，我爬到所住酒店內比較高的一個土坡上，遠眺酒店周邊的景色。酒店餐廳的廚師Jerome Roy也正好在酒店的有機蔬菜園裡摘菜。我們一起往下走的時候Roy說：「你知道嗎，你眼前的景色400年來都沒有變過。」

「你摘菜是要為我們做晚餐嗎？」我好奇地問。「歐舒丹創始人Olivier先生的幾個朋友會來吃晚餐，我會做幾個簡單的料理。」Roy告訴我這酒店其實也是歐舒丹的，所以酒店提供的所有洗漱用品都是歐舒丹的，這裡的SPA也由歐舒丹的專業技師提供。歐舒丹的工廠離酒店不遠，所以Olivier先生及朋友經常會來酒店用餐。「如果喜歡這牌子，明天可以去工廠參觀，而且工廠邊上還有專賣店，價格比其他地方便宜10%。」

很多中國人都是通過歐舒丹的廣告招貼畫才認識普羅旺斯的，大片的薰衣草、絢爛的花海、古老的修道院和斑駁的街巷。加上以純天然為概念的產品訴求，一直得到很多人的追捧。其實創建於1976年的歐舒丹，無疑是普羅旺斯當地最響亮的護膚品牌。在普羅旺斯的這幾天，無論是和市集上遇到的當地人聊天，還是和經營餐館的店主閑聊，與他們說起歐舒丹，他們都會格外自豪地告訴我，我們家有親戚就在歐舒丹工作，或者是歐舒丹品牌的合作農戶。

出於對這種自豪感的好奇，我在行前特意參觀了歐舒丹在本地的工廠總部。

一位漂亮的專業導覽員帶我參觀了歐舒丹芳香製品的生產線，觀看各種產品的詳細提煉過程，這裡還有專門為參觀者提供的芳香體驗。隨後我又參觀了歐舒丹博物館，我在指導下親自調製了最愛的橙花香氛，隨後在滿是香氣的展館中觀看影片，深入了解傳統的香水蒸餾工藝。在了解歐舒丹品牌歷史之後，還可在歐舒丹工廠旁的專營店裡購買到全世界最便宜的歐舒丹產品，實在是來普羅旺斯的最佳伴手禮。面對實惠的折扣，每個人都忍不住滿載而歸。歐舒丹有很多明星系列產品，像乳木果、玫瑰、櫻花、芍藥、橙花、杏仁、馬鞭草和薰衣草等系列都非常值得購買。

當我擰開那些精緻的瓶子，聞著充滿花香的味道，彷彿普羅旺斯所有的美好與純凈都收藏在了裡面。它們就像旅行中的記憶密碼，每次聞到便會回想起專屬普羅旺斯的幸福與浪漫。

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