中秋臨近，月餅一如既然地被人們關注。近期網傳「水果味月餅全是冬瓜做的」，有媒體對此還進行了專訪。

有記者發現，無論是散裝水果味月餅，還是禮盒裝的，有好幾種，月餅配料一般都含有冬瓜、麥芽糖、白砂糖、植物油、小麥粉、澱粉、雞蛋、食品添加劑等等。各種水果味月餅，其配料表中「水果」都標「冬瓜」，別無其他。

有的市民買了水果味的月餅嘗鮮，包裝上的配料表竟然沒有草莓、哈密瓜、香橙，是冬瓜。不少網友抱怨，吃了多年各種水果味月餅原來大多是「冬瓜餡」。

廠家解釋：選擇冬瓜做果味月餅陷是因其植物纖維多

據業內人士介紹，月餅餡料中果肉含量超過25%才能叫水果月餅，低於此標準則為水果味月餅，而市面上的水果味月餅，都是用冬瓜餡加食用香精製成的。選擇冬瓜做基料，主要是冬瓜植物纖維含量高，口感比較好。

中醫解讀：冬瓜功效多 養胃生津還清熱

廠家對採用冬瓜餡做月餅的解釋也許有道理，但是從中醫的角度來說，冬瓜作為月餅的餡兒也是有益的。

比如《名醫別錄》中記載冬瓜："主治小腹水脹，利小便，止渴。"

唐代著名食療專家孟詵對冬瓜療效的評價是："益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。"

此外，冬瓜還有利大小腸、清心火、瀉脾火等功效，在古代中藥專著中都有提及：

《日華子本草》：「治胸膈熱，消熱毒癰腫。」

《本草圖經》：「主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。」

《滇南本草》：「潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。」

《本草再新》：「清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。」

《隨息居飲食譜》：「清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。」

冬瓜的食用也有禁忌，尤其是脾胃虛寒的人不適合吃太多，古代醫家也有這樣的提示：

《食經》：「冷人勿食，益病，又作胃反病。」

《本草經疏》：「若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食。」

《醫林纂要》：「羸者忌食，善潰也。」

此外，雖然果味月餅裡面有冬瓜做成的餡，但是月餅不適合多吃，尤其是以下六類人群！

●糖尿病患者

糖尿病患者過多食用甚至可以導致糖尿病酮症酸中毒。

●高血壓 高血脂 冠心病患者

因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，高鹽可增加心臟負荷，加重心臟缺血程度。

●消化道疾病患者

吃月餅對十二指腸潰瘍或胃炎患者的病變癒合不利。

●膽囊炎 膽石症患者

過多食用月餅可能誘發急性胰腺炎。

●腎病患者

有些月餅高鹽，過多攝入會加重腎臟負擔，並易出現水腫。

●老人和兒童

他們腸胃消化吸收能力較弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

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