從四大名著中的吃食，看作者的出身不同

四大名著是中國文學史的奇峰，中國人也許有人沒有讀過，但是其中的故事卻是很多耳熟能詳的。四大名著只所以能如此受到大眾的歡迎，主要是迎合了人們獵奇的心理，比如三國的權謀、水滸的義氣、紅樓的富貴人家的生活和西遊記的奇幻。但雖然同屬於名著，卻根據內容描寫的不同，也能看出作者的生活品質是不一樣的，小編今天就從四大名著的吃食上給大家分析一下。

在紅樓夢中，第四十一回中，鄉下的劉姥姥回賈府串門，賈母盛情款待，其中寫道了一種食物，是如此寫的：「賈母笑道：「你把茄鯗搛些喂他。」鳳姐兒聽說，依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中，因笑道：「你們天天吃茄子，也嘗嘗我們的茄子弄的可口不可口。」……鳳姐兒果又搛了些放入口內。劉姥姥細嚼了半日，笑道：「雖有一點茄子香，只是還不象是茄子。 告訴我是個什麼法子弄的，我也弄著吃去。」鳳姐兒笑道：「這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。」劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：「我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！」讀至此處，猶如此物就在嘴邊，狠不得咬上一口解解饞蟲。可見作者曾經吃過或者見過這種食物，不然不會寫的這麼細緻傳神。紅樓夢中有很多這樣的食物描寫，比如小荷葉小蓮蓬湯、棗泥山藥糕、蝦丸雞皮湯等等。都是精緻的糕點和湯食，由此可以說，作者曾是在富貴人家裡吃過見過的主。

而在其它的三部名著卻又不同了，水滸雖然寫的是江湖義氣，人物多時草莽英雄，但寫到了帝王將相，可吃的卻依然是大碗喝酒、大塊吃肉等民間嚮往吃法。而三國中雖寫的是帝王將相，但宴多以酒為主，很少對食物的描寫。西遊更是一桌素齋從頭致尾。這個原因多是與作者的出身是有關的，不管是三國和水滸的作者處在元末明初，社會動蕩，民不聊生。所以能吃大碗酒、大塊肉也算是奢侈了。而西遊的作者雖生於江南富足地帶，但是也只過是平頭百姓了。而紅樓夢的作者本身就是官宦人家，幾世為官，這真應了哪句話，作官三世，才懂吃喝了。

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