中世紀時，歐洲平民吃什麼？

當美洲的玉米、紅薯、馬鈴薯這些高產農作物還沒有傳到其他大陸時。世界上絕大多數人基本只能勉強維持在溫飽線一帶。要是超過了某個人口紅線，帶來的肯定不是盛世，而是瘟疫和戰爭。

別看皇家盛宴一道接一道，那基本跟平民老百姓沒多大關係。

農民站田裡聊天，講到皇帝如何過日子的時候，只能說一句：「皇上用金鋤頭，娘娘天天給他烙大餅，日子美得很」。

西晉皇帝司馬衷聽到外面鬧饑荒，也只能對大臣說一句：「為什麼他們不吃肉」

同一個世界，不同的夢想

而對於古代歐洲來說，他們最大的不同，就是教皇的實力最大。教會可以一言不合廢國王，可以來一場十字軍東征，還可以發點贖罪券，光明正大的圈錢。

為了保住王位，國王們恨不得立刻跪下來啃教皇的腳丫子。想想古代歐洲人不愛洗澡的性格，隔著幾千年都能感覺到味道撲鼻。

這種濃厚的宗教氛圍，對於歐洲人的飲食是有很大影響的。當時的教會規定，每個月都有幾天是不能吃肉的。一般的情況一周當中，三、五、六禁止吃肉。再加上他們的在復活節和聖誕節前後，還得禁止吃肉。一年算下來，能吃肉的時間不足一半。這條規定包括所有人，國王也得遵守。誰讓他們得啃腳丫子。

當然，國王貴族們也有一些特權。比如在不能吃肉的日子裡，他們可以用魚肉、海鮮補充。不過，對於底層老百姓來說，尤其是內陸城市的人來說，海鮮太過昂貴。

至於河流中的魚、蝦，平民基本沒有捕撈權，因為它們屬於領主。所以，腌製成了最好的替代品。比較出名的就是鯡魚罐頭。瑞典人民采純天然發酵，不添加任何防腐劑，味道獨特。（可參考炸開的茅廁）

當然了，對於古代歐洲平民來說，吃的最多的還是鱈魚、鰻魚的腌製品。畢竟它們的產量較高，也更合大眾的口味。

說到腌製品，就不得不提香料。當年吸引歐洲人出發跑到全世界的一大動力，就是因為香料貿易的高昂利潤。古代歐洲人基本離不開香料。不過，對於平民來說，香料的價格還是太過昂貴。即使是後來從印度、美洲運了很多到歐洲後，香料依然不是平民能夠消費得起的。所以，才會有瑞典人民用純天然的方式發酵鯡魚罐頭。

古代歐洲人喝酒比喝水多。他們沒有喝熱水的習慣，但發酵後的葡萄酒也同樣衛生。也有啤酒、蘋果酒這些飲料，都是歐洲人民的生活必備品。

除了肉類、飲品，麵包肯定是歐洲人必不可少的食物。在過去，農民都要把糧食（以小麥為主），送到領主的磨坊加工成麵粉，再製成麵包。跟今天鬆軟可口的麵包不同，古代歐洲的麵包簡直硬到沒朋友。

如果遇到強盜，千萬別慌張。抓起身邊的麵包砸過去，效果堪比板磚。不過，即使是這種板磚一樣的麵包，也不是所有人都吃得起的。畢竟在大多數時候，可能只有小麥粉煮成的麥糊，絕對不管飽。

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