雞蛋放冰箱還是很容易壞？家政阿姨教你一妙招，雞蛋保鮮更長久！

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夏天天氣炎熱，食物要是沒有正確的保鮮方法，真的是隔天就會壞，所以很多人都會一股腦把所有的食物都往冰箱放，可是冰箱也不是萬能的啊，就拿雞蛋來說，明明放進冰箱里了，可還是不出幾天就變質了。

如果你認為把雞蛋放進冰箱可以保鮮，那真是大錯特錯了，家政阿姨說要想讓雞蛋的保鮮時間更長，可是試試下面這些小妙招，效果很好。

剛剛買回來的雞蛋存放的時候最好是小頭在下，大頭在上，這樣做可以讓蛋黃往上浮，可以防止微生物侵入到雞蛋裡面，讓蛋黃貼近氣室，以免和蛋殼接觸，保證雞蛋的營養不會流失。

雞蛋買回來要是上面有髒東西的話，不要直接用水洗，水洗會把雞蛋殼表面的膠狀物質洗掉，這樣會導致細菌入侵，讓雞蛋更容易變質，最好是用紙巾輕輕擦掉臟物就可以了。

夏天存儲雞蛋的話，要放在冷藏閣，但是不要放在冷凍層，放冰箱之前可以用保鮮盒或者是保鮮袋把雞蛋裝起來，因為蛋殼上有很多髒東西，很容易滋生細菌，會污染其他的食物。

雞蛋殼的表面有很多小孔，在存放的時候，不要和蔥姜蒜這些有刺激性氣味的食物放在一起，以免這些氣味透過小孔內進入到雞蛋中，讓雞蛋變質的更快。

雞蛋一次買太多吃不完的話，可以在雞蛋的表面塗上一層食用油，能夠隔絕空氣中的細菌，還能防止雞蛋殼內的二氧化碳和水分流失，可以加長雞蛋的保鮮期。

雞蛋放進冰箱的時候，用上這個保鮮盒不僅可以隔絕外界的細菌，還能防止雞蛋殼上面的臟物和其他食物交叉，還能防止雞蛋破碎，也不影響其他食物的存放。

透明保鮮雞蛋盒可以多層疊加，女人坐月子的時候，長輩會在家裡存很多的雞蛋，有了這個雞蛋盒，再也不用擔心雞蛋放的時間長了會變質，雞蛋也可以整齊放進去不會滾動，拿取都很方便。

除了雞蛋保鮮，其他食物放進冰箱最好也要做到分類明確，例如下圖這個收納盒，收納功能很強大，不管是瓜果蔬菜還是肉食生鮮，都可以放進去，減少了細菌的滋生，也不會串味。

餃子放進速凍層存放，時間長了很容易粘在一起，也很容易破皮，這個餃子盒可以多層疊加，餃子也是一個個的，用它收納可以保證餃子的鮮味，煮出來也格外的好吃。

像吃不完的剩菜或者是一些水果，都可以用這個小型保鮮盒收納，能夠避免細菌滋生，食物也不會有異味，保證了飲食的健康，也讓冰箱內更加整潔，放的東西也多了不少。

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