吃不膩的家常菜就是這幾道，你看看還可以嗎

紅湯牛肉鍋

材料：牛腩1000g、白蘿蔔500g，泡辣椒15g、姜一塊、郫縣豆瓣20g、干紅辣椒4個、蒜4瓣、花椒15個、八角1個、草果1個

做法：1、牛腩洗凈後切成塊狀，蘿蔔去皮洗凈切成塊狀。泡椒剁碎，豆瓣剁碎備用，蒜切片，姜切片備用。

2、油燒至七成熱時，放入蒜片，薑片，泡椒碎，干紅辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。

3、此時放入肉塊與八角，草果一起翻炒。

4、待肉塊變色後，加入熱水，以沒過肉2厘米為宜，蓋上鍋蓋大火燒開。

5、燒開後，中火燜一小時，一小時後放入蘿蔔煮半小時即可出鍋，出鍋後點綴上香菜與紅辣椒即可。

醬燒雞翅

材料：雞中翅、李錦記醬燒雞翅汁、姜、油

做法：1. 雞翅解凍後洗乾淨放入不綉鋼盆或陶瓷的盆，不要用?盆；

2. 煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘，水要淹過雞翅；

3. 倒入篩里過掉血水；

4. 倒適量的油進鍋底，將雞中翅排放進鍋里，厚皮那邊朝下鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵；

5. 大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮，待電飯鍋跳至保溫即可。

牛肉蔬菜咖喱

材料：牛肉380克，胡蘿蔔190克，土豆200克，口蘑100克，薑片、咖喱塊各適量，鹽2克，雞粉2克，水澱粉6毫升，白糖2克，食用油、食粉各適量

做法：1.洗凈去皮的胡蘿蔔切成菱形片；洗凈去皮的土豆切成片；洗凈的口蘑去柄，切成片；

2.處理好的牛肉切成片，裝入碗中，加鹽、雞粉、食粉、水澱粉、食用油，攪拌片刻；

3.鍋中注入適量清水燒開，倒入土豆、口蘑、胡蘿蔔焯水，撈出；倒入牛肉焯水，撈出，裝盤備用；

4.熱鍋注油燒熱，倒入薑片、咖喱塊，炒至溶化，注入適量清水，倒入焯好的食物，攪拌勻；

5.倒入汆好的牛肉，加鹽、雞粉、白糖、水澱粉，攪勻調味即可。

南瓜紫薯包

材料：牛奶，白糖，高筋麵粉，南瓜，紫薯。

做法：1、南瓜、紫薯切成薄片，分別蒸熟壓成泥。

2、南瓜放白糖，牛奶，高筋麵粉，揉成麵糰，醒發至一倍大小。

2、發酵好的麵糰揉搓至完全排氣，搓條分割成若干個劑，用手搓圓，醒至15分鐘。

3、紫薯最好揉成小圓，包入南瓜麵糰內即可（南瓜紫薯包的造型可以根據自己喜好自由發揮，圖中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在麵糰里加入點竹碳粉，揉成黑色麵糰，然後用來做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的麵糰，大了就不萌了！）

4、做好的上鍋蒸10—15分鐘，燜3分鐘即可。

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