三菜一湯的晚餐滿足家裡人都口味需求，值得收藏

可樂紅燒肉

材料：五花肉，蔥，薑片，香葉，八角，醬油，可樂。

做法：1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。

2.鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色。

3.倒入可樂，加鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右），轉大火收汁後起鍋。

香辣腸土豆片

材料：土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油、鹽、蒜、姜。

做法：1.土豆一個，洗凈削皮。切成土豆片。

2.加入涼水，浸泡十分鐘，為的是把裡面的澱粉跑出來。控干水分。

3.紅辣椒一個，切成塊。青辣椒一個，切成塊。

4.蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。

5.蒜切成片，姜切成絲。

6.加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和薑絲。

7.加入青紅椒翻炒、土豆片翻炒，然後加入鹽調味。

8.最後加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。

涼拌寬粉面

做法：1.用的是寬粉面，炒著吃也是不錯的，稍微在開水裡面過一下就可以了，一樣的在涼水冰鎮一下。

2.切點辣椒絲，黃瓜絲，花椒，香菜，加入適量的鹽，香油，味精調劑攪拌下就可以了。

豬骨黃豆苦瓜湯

做法：1.黃豆泡水備用

2.鍋中燒開水放豬骨焯掉血水

3.豬骨撈出洗凈瀝干水分備用，苦瓜去瓤洗凈滾刀切塊，黃豆洗凈備用

4.把豬骨、苦瓜、黃豆放入燉盅里

5.加入適量清水（沒過食材即可）

6.蓋上蓋子放入燉鍋中，慢燉兩小時

7.燉好打開蓋子，加入適量的鹽和雞精調味即可

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