內蒙古美食：燜羊肉

四子王旗有大部是牧區，盛產羊肉，其味鮮美。它的肉質特點是:結實，肉質細嫩鮮美多汁，無膳腥味，而且有胴體豐滿，色澤鮮美，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，特殊的地理位置及遍布的豐富草種單純依靠天然草地放牧就吃得膘肥體壯。

燜羊肉是目前很盛行的吃法，是宴請賓客，歡度節日時的美味。外蒙的人一般吃不慣.燜羊肉是用啤酒燜的,尤其四子王旗老牧民家的燜羊肉一定會讓你回味無窮。

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