鹹蛋黃包裹著的南瓜，軟糯咸香，這味道，超贊

很喜歡吃鹹鴨蛋，尤其是裡面的蛋黃，油而不膩，沙沙的口感很是好吃。當鹹蛋黃遇上南瓜的甜糯，會給味蕾帶來什麼樣的味道呢？吃過的人真的忘不了，非得嚷嚷自己回去做。

準備材料：南瓜，鹹鴨蛋，油鹽以及蔥

南瓜去皮，洗凈之後切塊，這種小南瓜簡單的蒸熟也是很好吃的

鹹鴨蛋剝皮，蛋黃和蛋白分開，很喜歡這種油油沙沙的蛋黃，真的很好吃，早上適合送白粥吃

把蛋黃碾碎，越細碎越好。用小勺子碾就可以了

切好的南瓜倒入煮沸的開水鍋里煮上3分鐘，稍微熟了就可以了，不要煮的太熟透

熱鍋熱油，放一點蔥白下去爆香，然後把碾碎好的蛋黃放進去攪拌，放少許鹽，記住小火哦

然後放之前煮過的南瓜進去，翻炒均勻

翻炒再翻炒，確保每一塊南瓜都均勻的沾上了鹹蛋黃了，即可關火出鍋了，都是小火煮的哦

裝到盤子里，再撒上點蔥花，軟糯醇香的口感，超贊的

這樣的一小盤，很快就被瓜分完了，人多的時候，記得煮多一點哦

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