每天早晨含薑片，一個月後你就能看到這3大奇蹟！

「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，不用醫生開藥方，生薑不僅生薑不僅可以給菜肴調味，同時對身體健康大有好處。看看生薑有什麼好處以及每天早上含薑片有什麼奇蹟吧！

生薑的營養學價值

生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮髮油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

生薑的功效與作用

一、養顏抗衰老

做為必不可少的調味品，生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃薑還能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。以下是生薑的其他美容功效。

二、開胃健脾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

三、殺菌解毒

在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

四、止噁心嘔吐

吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

五、治頭痛

可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

六、消除酒醉

可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

每天早上含片姜的3大奇蹟

一、減少感冒

二、治好膽管結石

三、肝功能恢復

含姜的方法

將生薑颳去皮，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

吃生薑的好處多，但生薑也可以外用，外用的好處也有很多

暈車的人：上車或上船前，現在肚皮上貼一片生薑，就能預防暈車暈船。

受涼或吃錯東西而腹瀉的人：在肚臍上貼一片生薑，然後多喝點熱水，很快就能把腹瀉給止住。

便秘的人：生薑貼肚臍治便秘的辦法很多朋友都試過，真的挺管用。生薑發熱的功效很強大，還能辛散水氣，貼在肚臍上能夠有效改善血液循環，加快腸胃的蠕動，從而促進大便的形成以及排出。

夏天熱氣下地下重蒸，水氣上升則潮濕，一年之中夏季就是濕氣最旺盛的一個季節。濕氣讓指為濕邪，對人傷害很大。已成了當今時代人們最為麻煩的一種病症。那麼該怎麼知道身體里有濕呢？有能怎麼去除呢？

薏米是對付濕氣天敵，薏米在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山藥芡實粥

材料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法：薏米和芡實先洗凈，然後用水泡2小時。薏米、芡實放鍋里加水，大火煮開，調小火煮，30分鐘後把大米加進去，用小火煮20分鐘。把山藥切成3毫米厚，放鍋里煮10分鐘。依據個人喜好添加加入冰糖即可。

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