一方水土养一方茶,喝茶也要看“风水”
中国人爱好谈论风水,从观山脉走势,探河水流向;到坐北朝南,家具摆设,好像都有这么些不得不去遵守的“规律”。
茶也要看“风水”,而且这个“风水”还很重要。高山云雾孕育出来的茶树,生长条件已是得天独厚,再加上山泉水的冲泡,滋味肯定诱人悠长,回甘难忘。
一方水土养一方茶
龙井,是众所周知的绿茶名茶,根据产地,还可以细分为:西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井四种。这还只是“风水大格局”,往下再分,西湖龙井又有“狮、龙、云、虎、梅”五大产地。
没喝普洱茶之前,冰岛,还是一个国家的名字;喝茶之后,“冰岛”便成了临沧一种难得的味道。在西双版纳境内,还有普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)。
不仅绿茶、普洱讲究产地,近两年迅速流行起来的玫瑰花茶也有最传统的原产地。
玫瑰花茶采用中国传统玫瑰制作而成,传统玫瑰的三大产地为山东平阴、甘肃兰州、云南昆明。云南玫瑰食用价值高,常见为鲜花饼、鲜花酿酒等,兰州苦水玫瑰主要用于提炼香精、玫瑰油。而平阴地处北纬36°,四季分明,拥有优质褐土资源、甘冽泉水流经,所产重瓣红玫瑰是唯一药食两用的传统玫瑰,以其花大、瓣厚、色艳、香浓的驰名中外,是制作玫瑰花茶最优质的原料。
好茶讲究好水冲泡
“水为茶之母”这句话十分有道理。好水能把茶性茶味发挥至最佳,好像一下把茶叶里的香气因子激活。
想要选择好水,需要考虑四个原则:“活”“甘”“清”“轻”。
喝茶影响人的“风水”
以茶解忧,疗以心病,把茶比喻成人体的清道夫也不为过。茶叶里的健康成分数不胜数,不同的茶对身体的调理作用也完全不同。
玫瑰花茶:中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,对于镇静安抚、疏肝解郁有很好的功效。常饮玫瑰花茶还有美容养颜、淡斑美白的效果。
白茶:白茶俗称“一年茶、三年药、七年宝”,因为它的加工工艺并不复杂,所以它很好地将茶鲜叶的成分保存下来。常饮白茶,可以起到解毒降火的效果。
乌龙茶:乌龙茶含有大量的茶多酚,可以加强脂肪的分解作用,减少糖类与脂肪类的吸收。
喝茶除了给人带来健康的身体,更能改善人们的心情。人的身心“风水”得到改善,一杯茶就可以了。
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