健脾潤肺 秋冬少生病，這類輔食要趕快給寶寶吃起來！

東東媽說：

俗話說，冬養腎，春養肝，夏養心、而秋天就應該養（潤）肺了！

什麼食物最養肺？

——那肯定當屬白色食物了！

常見的白色食物有：梨、銀耳、百合、蘿蔔、荸薺、山藥……等等。

而今天東東媽想和大家分享的是其中一款健脾和胃促發育的食材——山藥。

快跟著東東媽一起來學一學吧~

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秋季給寶寶吃山藥的好處

山藥口感綿軟，營養價值非常高，最適合秋天滋補了！是不少寶寶鍾愛的輔食食材哦。

健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能；是平補脾胃的葯食兩用佳品。

強健機體、促生長

山藥含有多種營養素，能強健機體，促進寶寶的大腦和骨骼發育；

益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

防治小兒腹瀉

寶寶如果腹瀉，用山藥泥粉治療，比較容易被接受。具體做法為：將山藥泥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2~3次即可。

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多大寶寶可以吃？

一般來說，在寶寶添加過果汁菜汁、果泥菜泥、米粉等容易消化吸收的食物後，適應以後可以少量的添加山藥泥，觀察看寶寶的反應。（戳藍字閱讀4-12個月寶寶輔食添加順序）

注意：寶寶消化功能還不是很健全的，給1歲以內寶寶吃的時候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之後要看看寶寶的大便是否正常，如果正常的話，第二次吃就可以比第一次稍多點，循序漸進地添加。

哺乳期媽媽也可以吃山藥哦！

山藥能潤肺養陰、抗癌、預防糖尿病，還能提高哺乳期媽媽的乳汁質量，增強寶寶的免疫力。

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山藥輔食推薦

奶香山藥泥（6M+）

食材：山藥、奶粉。

做法：

山藥洗凈，去皮，切片；

將山藥放在蒸屜上，蒸熟；

將山藥壓成泥狀，裝入小碗中，再倒入適量沖調好的奶粉，調勻即可。

胡蘿蔔山藥泥（6M+）

食材：山藥、胡蘿蔔。

做法：

將山藥和胡蘿蔔洗凈、去皮、切片、蒸熟；

將山藥和胡蘿蔔壓成泥狀，加一點開水，攪拌成糊；

加入適量嬰兒米粉，調勻即可。

山藥蘋果泥（7M+）

食材：山藥100克、蘋果50克

做法

蘋山藥去皮，洗乾淨之後，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，等山藥蒸熟時，放入果去皮、去籽的蘋果塊，一起稍微加熱。

將蒸好的山藥和蘋果取出，放入攪拌機中攪打成果泥。

枸杞山藥蒸糕（12M+）

食材：山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。

做法

山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機里攪成泥，然後加入牛奶、蜂蜜、米粉，充分攪拌均勻。

將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。

山藥赤豆粥（12M+）

食材：紅豆50克、山藥200克、大米50克、水適量

做法

將紅豆洗乾淨之後，放入水中，浸泡一晚；山藥洗凈，去皮後再略微清洗一遍，然後切成塊；米淘洗2遍，撈起瀝干水分。

將紅豆和大米一起放入鍋中，倒入米：水=1:10或1:13的水量，用大火燒開之後，用小火熬煮。

等到紅豆開花，大米熬到透明狀態，放入山藥塊再接著熬煮約15分鐘，直到山藥可以輕鬆戳開即可。

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東東媽後言

山藥有幾個品種，水山藥比較脆，合適炒；鐵棍山藥比較粉，不易煮散，合適煲湯，藥用價值高；

山藥去皮時如果感到手癢，可以先把手洗凈，然後在手上抹醋，過一會兒這種瘙癢感就會慢慢消失。

哈哈~今天的食材，寶爸寶媽們Get了嗎？

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