食譜-1分鐘能學會的豬肉片涼拌菜，秋葵要配爺爺教的芝麻醬

大家好，感謝朋友們關注《十萬隻吃貨》。今天小編要給大家分享的食譜是一道涼拌菜，這道涼拌菜的名字是「豬肉片涼拌秋葵」

涼拌菜講究的是食材簡單，製作方便，吃起來解膩爽口。每當家裡有客人的時候，都要做上一桌的菜，這裡邊除了葷菜、素菜、湯粥，其中還會有一個菜品永遠都不會缺少，那就是涼拌菜。

在眾多的菜肴中，涼拌菜能夠起到一個重要的作用就是解膩，當吃了滿嘴的大魚大肉之後，我們的味覺需要休息一下，這個時候，涼拌菜的作用就被體現出來了，爽口。當然這都離不開涼拌菜食材簡單，製作方便的基本屬性。

第一次吃「豬肉片涼拌秋葵」就被這道菜驚艷了，自己吃了一盤沒有吃夠，爺爺說在給你做一盤，本以為這道菜很麻煩連說吃飽了吃飽了，結果爺爺2分鐘就給做出來了。後來跟著爺爺學的時候才知道，原來這道菜是個涼拌菜，製作起來非常的方便。

下面介紹下「豬肉片涼拌秋葵」的菜譜

食材：豬肉片、秋葵、玉米筍

調料：白芝麻、黑芝麻、蜂蜜、醬油、檸檬汁、米酒

1、首先調製芝麻醬，熟白芝麻和熟黑芝麻用3:1的比例混合後搗碎，這樣可以釋放更多的芝麻香氣。將搗碎的芝麻末配上適量的蜂蜜和醬油進行攪拌，這樣就變成了我們需要的芝麻醬汁。

2、將適量的秋葵和玉米筍用水燙熟後，放入冰塊中冰鎮。

3、鍋里的水開之後，倒入適量的檸檬和米酒後，放入豬肉片。豬肉片燙熟後裝盤

4、將冰好後的秋葵和玉米筍倒入盤中，上面鋪上豬肉片，再澆上芝麻醬就完成了

這就是今天食譜，喜歡的朋友轉發並關注。

下面是視頻教程：

豬肉新做法，1分鐘學會，葷素搭配，秘制芝麻醬，清香爽口

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