實拍美國運動員媽媽的一日三餐，為給孩子做這道菜差點喪命！

這位姑娘是美國的一位馬拉松運動員，

參加過國家比賽。

她通過跑步賺取上大學的費用，

並在健身房裡認識了丈夫。

現在她有一個5歲小孩和一個1.5歲小孩。

彎腰時還能看到明顯的妊娠紋，

但有將近50萬美國媽媽跟著她改善健康和飲食。

為了給孩子提供健康飲食，

她也是想盡了辦法。

總體上她不會用精加工食物，

包括餅乾、泡芙和大部分精製主食。

家長不吃垃圾食品，

對孩子有強烈的示範意義。

此外孩子不喜歡吃蔬菜等健康食品，

她有兩個辦法：

一是和孩子約定至少吃兩口，

幾個月前她的兒子根本不吃青菜，

而現在綠色是他最喜歡的顏色，

她還碰到過需要嘗試13次的嬰兒。

二是想方設法讓健康食品更好吃，

比如把水果做成冰沙，

添加杏仁奶和蛋白粉等。

早餐一般只要做兩分鐘，

幾乎每天都一樣。

包括2個雞蛋+2片培根+水果+牛油果（或牛油果醬），

以及含有全脂牛奶的咖啡。

她的家族有狩獵傳統，

為了給孩子提供健康的動物蛋白，

她還親自去山林打獵。

這在美國一些州是合法的戶外運動。

這是她抓的野生三文魚，

她還抓過一條3米長的鱒魚，

破過愛達荷州的記錄。

她說親自打獵和釣魚，

把動物背幾十公里回家，

拍攝、清潔、懸掛……

是對動物的尊重，

比去超市買牛排強多了。

她最喜歡的正餐做法是煎三文魚，

只需要8分鐘就可以備好。

把調味料和5-6片三文魚混合抹勻：

2勺辣椒+1勺辣椒粉+1勺胡椒粉，

加1勺剁碎洋蔥+1/4勺百里香+1/4勺羅勒+1/4勺牛至。

用高溫把煎鍋燒熱，

每兩片三文魚加入一個檸檬的汁，

和半杯白葡萄酒，煮沸。

每面三文魚煎2-3分鐘，然後翻面，

煎到粉紅多汁。

有時候魚切的太厚，直到冒煙還沒煎熟，

可以把鍋蓋蓋上用中火煎一會兒，

冒煙只要加酒就可以了。

紅土豆和蘆筍也這麼煎就行。

烤三文魚，

要用500度兩面各烤6-7分鐘。

有一次，為了獵鹿還縫了六針。

這是三分熟的煎鹿肉排。

鹿肉和牛肉基本等價但營養價值更高些，

有時候也會做土豆牛肉蘿蔔湯。

晚餐也經常吃蝦，

這是蘆筍白灼蝦，

加了點雞尾酒醬。

她家裡也吃雞肉，

但因為雞肉再次加熱的味道會很難聞，

她會用破壁機加工成肉末，

然後拌飯吃。

零食是黑莓藜麥巧克力餅。

你會注意到她的三餐基本是低碳高脂肪，

她有時也會提到生酮飲食，

但堅持高蛋白的結構顯然不屬於嚴格的生酮飲食。

關於低碳和生酮飲食的利弊，

可以看看「可欲生活研習社」最近的健康達人家，

這裡只需要提到，

其實吃脂肪並不會胖，

胖的元兇還是碳水化合物。

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明天接著帶你看健康達人家！

（本文圖片來源為nataliehodson1@ins，文字為可欲生活研習社原創，轉載請註明出處）

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