這種蔬菜汁補鐵又補鈣，寶寶長得快更聰明，媽媽皮膚光滑又紅潤！

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

菠菜蛋黃汁

適齡：7個月寶寶

用料：菠菜15g，雞蛋一個

製作步驟：

1、將雞蛋蒸熟，取出蛋黃。

2、將菠菜切一下，焯水。

3、將焯好的菠菜和雞蛋黃，放進攪拌機內，開啟攪拌。美味的蔬菜汁就可以享用啦！

小貼士：

菠菜和蛋一起吃，有補鈣通便的作用。但注意菠菜中的草酸鹽會阻礙蛋中的鈣質吸收，所以菠菜在炒制之前需要焯一下以去掉草酸鹽。

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