徐州：飯前飯後吃水果，你吃對了嗎？

什麼時候吃水果好？這個問題一直困擾著很多人。有人說飯後吃好，也有人說飯前吃好；還有人說飯前飯後吃都不好，應該空腹吃；又有人說空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但實際上，任何時候吃水果都是可以的，不同時間吃水果的好處不一，人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——只要胃腸無不適感就可以了。

飯前吃水果可以控制熱量有利減肥，但一定要提前一小時吃。

水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿胃口，就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入，從而減少了總熱量攝入。但有些水果最好不要早上吃，由其是空腹的時候，比如說山楂，香蕉，橘子等，這些水果都含有可溶性收斂劑，如果空腹吃的話，容易引起脹痛，反酸。

飯後吃水果有利消化。

飯後吃點水果對身體健康也有好處，比如說飯後吃些菠蘿，山楂，橘子，之類的水果就可補充消化酶的不足，增強消化功能可促進消化功效，由其是在吃了油膩的食物之後，適當的吃些菠蘿，木瓜，更可起到一個解油膩，幫助消化，促進脂肪的分解，幫助消化的作用。但是吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程,才能緩慢從胃中排出,飯後如果立即吃進很多水果,即會被食物阻滯在胃內,在胃內如果停留時間過長,就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀,天長日久,將導致消化功能紊亂。

吃水果的注意事項：

1、吃水果忌不漱口。有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

2、忌用菜刀削水果。菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

3、腐爛的水果不可吃：水果放的時間久了，就容易變質、局部腐爛，有時候我們覺得爛了一點用小刀削去就可以吃，其實水果腐爛後，整個水果就不能在食用了，因為水果霉變後，細菌會慢慢滲透、擴散到水果的每個角落，腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽，所以這些有害物質會損害我們的身心健康。

4、不可以空腹吃水果：有些人覺得餓了，就先吃個水果充饑，其實有些水果不能空腹吃，比如橘子使胃酸增加，刺激胃粘膜；香蕉會使血液內鎂元素急劇升高，影響心血管健康等。

5、忌食水果過多。過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

隆泰醫院營養專家指出：吃水果的正確時間是飯前 1 小時和飯後 2 個小時左右(柿子除外) 。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的 1/4，同等豬肉等肉食約 1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在 胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。第四，兒童正處於發育時期，部分婦女屬「脾胃虛寒」體質，不宜飯前吃水果。這部分人群可在兩餐之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！