專家：喝水也能致癌？答案是能！但是得有個前提

我們可能在網上看到這樣的言論，就是說喝水也能夠致癌。很多人覺得不信，其實這樣也是有可能的。世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布的一項報告中就說明:

飲用 65°C 以上的熱飲，有致癌風險。

然而在生活中我們常常發現，人們很喜歡用「趁熱」這辭彙，如「趁熱喝」、「趁熱吃」等。

那麼熱飲和癌症的關係有多大呢？看看專家怎麼說。

「熱飲致癌」這個觀點，不是第一次出現了。在既往研究中，進食過燙和食道癌的關係已經很明確。

我們的口腔和食道表面，覆蓋著嬌嫩而脆弱的粘膜。

適宜的進食溫度是 10℃ ～ 40℃；

能耐受的高溫也只在 50℃ ～ 60℃；

超過 65℃ 便足以燙傷粘膜。

當然了，食道癌的發生和發展不是朝夕之事，偶爾的燙傷，食管還可以自我修復。

但是食管在長期反反覆復「損傷-修復-損傷-修復」的過程中，不正常的「異型性」細胞也會越來越多。

因此，如果長期吃燙的食物、喝過熱的飲品，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也在所難免。

那麼什麼是65℃ 以上呢？可能很多人沒這個概念

65℃～70℃的熱飲，足以燙傷喉嚨，可能導致腫瘤，使得罹患食道癌的風險也隨之升高。

超過65°C的熱飲被列入了2A類致癌物名單，對人很可能致癌。這裡說的只是可能，不是一定，因此也不必太恐慌。

那麼平時我們如何預防喝過燙的水呢？

其實很簡單，就是要降溫，千萬不能心急，把熱飲熱食，稍微放一放、涼一涼，用嘴唇抿一抿、試一試，感覺不燙口一般就可以了。

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