啤酒也能用來和面？原來啤酒竟然是這麼好的廚房小幫手

通常說到啤酒，大家只覺得是一種飲品，但是今天小編告訴你，啤酒不僅可以喝，而且還可以用，在做菜或者和面的時候，使用啤酒還能有其他的好處。

在和面的時候，大家通常都是用溫水和面，你知道啤酒也能用來和面嗎？

在製作和發酵面點時，在加水的同時加入一些啤酒，可以幫助面發酵。做出來的麵食不但酥軟蓬鬆，而且別有一番風味，有一點肉香。在做餅類時，和面時加點啤酒，能讓餅更加脆。

有時候愛吃肉，又覺得肥肉多了很膩，這時在烹飪的時候加點啤酒，能夠很好的解膩，感覺肉質也更爽口。同時用啤酒加麵粉和成液體狀，淋在肉上，炒出來的肉更嫩。

有些肉類本身有很重的腥味和膻味，在做之前放在啤酒里泡一小時，能去掉肉的腥膻。在做拌菜的時候把菜放到啤酒中煮一下，也會更加美味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！