秋冬葯補2款神湯,秘方大公開!
美食
09-14
秋冬進補,最簡單的就是喝湯!今天推薦兩款台灣地區非常盛行的葯補湯品:四神湯和四物湯。顧名思義,兩種湯都會用到四種食材,四神湯用的是茯苓、芡實、蓮子和山藥,與豬小腸、排骨同煮,可潤肺健脾;而四物湯用熟地黃、白芍、當歸、川穹四味中藥,先熬藥湯再燉烏雞,補血又補氣!【秋冬進補你有什麼妙方?歡迎分享】
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芡實又被稱為「雞頭米」,是一種睡蓮科植物的種子。口感清潤甘甜、軟糯彈牙,能滋補、抗衰老,還有非常好的健脾養胃效果。
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